结论：偷手机归还后撤案是否会判刑，需根据具体情况判断。若构成犯罪且情节显著轻微，可能不判刑；若不构成犯罪，则不会判刑。
分析说明：
构成犯罪但情节显著轻微的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的成立需满足一定的数额或情节要求。若偷手机的行为已经构成了盗窃罪，但情节显著轻微，如手机价值较低、初犯、偶犯、主动归还且未造成其他严重后果等，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的规定，可以作出不起诉决定或者免予刑事处罚。
- 实际处理：在这种情况下，即使案件已经立案，但考虑到犯罪情节轻微，且犯罪嫌疑人已经归还手机，表现出悔罪态度，检察机关可能会决定不起诉，或者法院在审理后可能判处免予刑事处罚，即实际上不会对犯罪嫌疑人进行刑事处罚。
不构成犯罪的情况：
- 法律依据：如果偷手机的行为并未达到盗窃罪的构成标准，如手机价值极低，或者存在其他法定不构成犯罪的情形，那么该行为就不构成犯罪。
- 实际处理：在这种情况下，由于行为本身不构成犯罪，因此即使案件被立案，也会在侦查阶段被撤销案件，或者检察机关在审查起诉阶段作出不起诉决定。犯罪嫌疑人自然不会被判刑。
特别提醒：
- 撤案与判刑的关系：撤案并不意味着一定不会判刑。撤案是侦查阶段或审查起诉阶段的处理结果，而判刑是审判阶段的处理结果。如果案件已经进入审判阶段，即使犯罪嫌疑人归还了手机，法院也会根据案件的具体情况作出判决。
- 主动归还的影响：主动归还手机是表现悔罪态度的重要方式，可以在一定程度上减轻犯罪嫌疑人的刑事责任。但是，这并不意味着只要归还手机就一定不会判刑，还需要考虑其他因素，如犯罪情节、犯罪后果等。
建议与行动：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。
- 在处理此类案件时，应积极配合司法机关的调查和审理工作，表现出真诚的悔罪态度，争取从轻或减轻处罚。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。