结论：收货款是否需要补签合同，这并非一个绝对的要求，而是取决于多种因素，包括交易的性质、双方的关系、交易习惯以及是否存在潜在的法律风险等。以下从不同角度进行分析：
交易性质与合同关系：
- 如果双方之前已经签订了货物买卖合同，并且合同中明确规定了货款支付的方式、时间和条件等，那么在收货款时通常不需要再补签合同。因为原合同已经对双方的权利义务进行了明确约定。
- 如果双方之前没有签订书面合同，或者合同内容不够明确、完整，那么在收货款时，为了明确双方的权利义务，避免后续纠纷，补签一份合同或者补充协议是有必要的。
双方关系与交易习惯：
- 如果双方是长期合作的伙伴，有着良好的信任基础和交易习惯，那么在收货款时可能不需要每次都补签合同。双方可以依据以往的交易习惯和口头约定来履行各自的义务。
- 如果双方是初次合作，或者合作关系不够稳定，那么在收货款时补签合同可以增加交易的透明度和安全性，有助于保护双方的合法权益。
潜在法律风险与防范：
- 在没有合同或者合同不明确的情况下收货款，可能存在潜在的法律风险。例如，如果买方在支付货款后否认交易的存在或者对交易内容提出异议，卖方可能难以证明自己的权益。
- 补签合同或者补充协议可以明确交易的内容、货款支付的方式和时间等关键条款，从而降低潜在的法律风险。即使后续发生纠纷，双方也可以依据合同内容来寻求法律救济。
法律建议：
- 在进行货物买卖交易时，建议双方尽量签订书面合同，并明确约定交易的内容、货款支付的方式和时间等关键条款。
- 如果在收货款时发现原合同存在不明确或者遗漏的地方，或者双方关系发生变化需要调整合同内容，建议及时补签合同或者补充协议。
- 在补签合同或者补充协议时，要注意合同的合法性和有效性，确保合同内容不违反法律法规的强制性规定，并且双方的意思表示真实、一致。
可能后果：
- 如果不补签合同或者补充协议，且原合同存在不明确或者遗漏的地方，可能导致双方在交易过程中产生纠纷，甚至需要通过法律途径来解决。
- 如果补签的合同或者补充协议存在违法或者无效的情况，可能无法起到保护双方合法权益的作用，甚至可能给双方带来额外的法律风险。
综上所述，收货款是否需要补签合同取决于多种因素。为了确保交易的顺利进行和双方的合法权益得到保护，建议根据实际情况来决定是否需要补签合同或者补充协议。如果有任何疑问或者需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。