在处理老人回迁房经双方协议，一方要房、另一方要钱，且涉及转账备注的情况时，转账备注的撰写至关重要，它不仅是双方交易意愿的直接体现，也是未来可能发生纠纷时的重要证据。以下是我给你的详细建议：
明确交易双方及交易内容：
- 在备注中首先明确指出转账的双方，即付款方和收款方的姓名或名称。
- 紧接着描述交易的具体内容，例如：“本转账为XX（付款方姓名）与XX（收款方姓名）就老人回迁房协议中的款项支付，XX（付款方姓名）选择要房，向XX（收款方姓名）支付房屋折价款。”
注明金额及支付方式：
- 清晰标注转账的具体金额，包括大写和小写，以避免金额上的歧义。
- 如果可能，注明支付方式（如银行转账、支付宝、微信等），虽然这在转账记录中通常会有体现，但备注中再次提及可以增加信息的完整性。
强调协议依据及双方确认：
- 提及该转账是基于双方已达成的协议，可以简要描述协议的主要内容或引用协议的关键条款，如：“根据双方于XXXX年XX月XX日签订的《关于老人回迁房分配协议》第X条之规定。”
- 表明双方对此转账备注的内容均已确认无误，可以加上“双方对此无异议”或类似表述。
考虑添加法律效力及争议解决条款（可选）：
- 如果双方希望进一步增强备注的法律效力，可以考虑添加一些简短的条款，如：“本转账备注作为双方协议的补充，具有同等法律效力。如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，提交XX地人民法院诉讼解决。”
示例转账备注：
“本转账为张三与李四就老人回迁房协议中的款项支付，张三选择要房，向李四支付房屋折价款人民币壹佰万元整（￥1,000,000.00），银行转账方式支付。根据双方于2023年5月1日签订的《关于老人回迁房分配协议》第3条之规定，双方对此无异议。如发生争议，提交北京市XX区人民法院诉讼解决。”
请根据你的具体情况调整上述示例中的姓名、金额、日期和协议条款等关键信息。另外，虽然转账备注很重要，但确保双方签订的书面协议同样完善且合法有效也是至关重要的。如果在协议撰写或转账备注方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。