可以报警。针对您开车拐弯没有让行人导致行人被吓一跳这一情况，以下是从不同角度的详细分析：

1. 报警的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在行驶过程中应当遵守交通规则，确保行车安全，包括礼让行人。若因未遵守交通规则导致行人受到惊吓或发生其他危险情况，行人有权向公安机关交通管理部门报警。

2. 报警后的处理流程：

   • 报警后，公安机关交通管理部门会派员前往现场进行调查，了解事故发生的经过和原因。
   • 交警会根据现场情况、证人证言以及可能的监控录像等证据，对事故责任进行认定。
   • 如果认定您存在违法行为（如未礼让行人），交警可能会对您进行警告、罚款或扣分等处罚。

3. 行人被吓一跳的法律后果：

   • 虽然行人被吓一跳并未直接造成身体伤害，但这一行为可能构成了对行人安全权的侵犯。
   • 如果行人因此产生了心理恐惧、精神压力等不良后果，且这些后果与您的违法行为存在因果关系，行人有权要求您承担相应的民事责任（如赔偿精神损失等）。不过，这通常需要通过法律途径（如诉讼）来解决，且需要行人提供充分的证据来证明其损失。

4. 建议与预防措施：

   • 作为驾驶员，您应当严格遵守交通规则，特别是在拐弯、变道等关键时刻，要特别注意观察周围环境，确保行车安全。
   • 如果因特殊情况（如视线受阻、突发状况等）确实无法及时礼让行人，您应当采取减速、停车等措施，以尽量避免对行人造成惊吓或危险。
   • 在日常驾驶中，您可以多关注交通法规的更新和变化，提高自己的法律意识和安全意识。

总结来说，开车拐弯没有让行人导致行人被吓一跳是可以报警的。报警后，公安机关交通管理部门会进行调查并认定责任。作为驾驶员，您应当严格遵守交通规则，确保行车安全，以避免类似情况的发生。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。