刑满释放人员可以从事送水工这一职业，法律上并未对此有禁止性规定。以下从多个角度对此进行详细分析：

1. 法律层面：

   • 我国法律并未对刑满释放人员的就业权利进行限制，他们享有与其他公民平等的就业权利。送水工作为一种普通的体力劳动职业，并不涉及特定的职业资格或特殊要求，因此刑满释放人员完全有资格从事。
   • 需要注意的是，如果送水工作涉及到特定的行业许可或资质要求（如驾驶特定类型的车辆、持有健康证等），刑满释放人员需要满足这些要求才能从事该工作。但这些要求并非针对刑满释放人员，而是对所有从业者的普遍要求。

2. 实际操作层面：

   • 刑满释放人员在寻找送水工工作时，可能会面临一些实际困难，如部分雇主可能对其有偏见或顾虑。然而，这并不构成法律上的障碍，而是社会观念和就业市场的问题。
   • 刑满释放人员可以通过积极展示自己的能力和诚意，以及提供相关的证明材料（如无犯罪记录证明、健康证等），来增加自己的就业机会。

3. 政策支持层面：

   • 我国政府一直致力于促进刑满释放人员的再就业和社会融入，出台了一系列相关政策措施。刑满释放人员可以积极了解并利用这些政策，如参加职业培训、申请就业援助等，以提高自己的就业竞争力。

4. 建议与注意事项：

   • 刑满释放人员在从事送水工工作时，应遵守相关法律法规和职业道德规范，诚实守信、勤勉尽责地履行工作职责。
   • 如果遇到就业歧视或不当对待，刑满释放人员可以依法维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

总结来说，刑满释放人员可以从事送水工这一职业，但需要满足相关的行业许可或资质要求（如有）。在实际操作中，他们可能会面临一些困难，但可以通过积极展示自己的能力和诚意来增加就业机会。同时，政府也出台了一系列政策措施来支持刑满释放人员的再就业和社会融入。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。