公职人员下班后和同事聚餐是否违规违纪，不能一概而论，需要分情况讨论：
正常社交聚餐，无违规违纪行为：
- 如果公职人员下班后和同事聚餐，纯粹是出于社交目的，没有涉及任何违规违纪的行为，比如没有接受管理服务对象的宴请、没有使用公款支付餐费、没有在工作时间或工作场所进行聚餐等，那么这种聚餐行为通常是正常的社交活动，不构成违规违纪。
可能涉及违规违纪的情况：
- 接受管理服务对象的宴请：如果公职人员接受了管理服务对象的宴请，这可能构成违反廉洁纪律的行为。因为这种行为可能被视为利用职务之便，接受可能影响公正执行公务的宴请，从而损害公职人员的形象和公信力。
- 使用公款支付餐费：如果公职人员使用公款支付聚餐费用，这明显违反了财经纪律和廉洁纪律。公款应当用于公务活动，而不是用于私人聚餐等个人消费。
- 在工作时间或工作场所进行聚餐：如果公职人员在工作时间或工作场所进行聚餐，这可能构成违反工作纪律的行为。因为这种行为可能干扰正常的工作秩序，影响工作效率和公务的履行。
- 聚餐后影响正常工作：如果聚餐后公职人员因饮酒等原因无法正常履行工作职责，或者造成其他不良影响，这也可能构成违规违纪行为。
法律背景与建议：
- 公职人员应当严格遵守廉洁纪律、工作纪律和财经纪律等规定，保持清正廉洁的作风。
- 在进行社交活动时，公职人员应当注意自己的身份和职责，避免涉及任何可能构成违规违纪的行为。
- 如果公职人员对聚餐行为是否违规违纪存在疑问，建议及时咨询所在单位或相关部门的意见，以确保自己的行为符合规定。
可能的法律后果：
- 如果公职人员的聚餐行为被认定为违规违纪，可能会面临纪律处分，如警告、记过、降级、撤职等。
- 在严重情况下，如果聚餐行为涉及违法犯罪，如贪污、受贿等，公职人员还可能面临刑事责任的追究。
总结与提醒：
- 公职人员下班后和同事聚餐是否违规违纪，取决于聚餐的具体情况和行为性质。
- 公职人员应当增强纪律意识，严格遵守相关规定，避免涉及任何可能构成违规违纪的行为。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。