针对您提出的“商家未明码标价收费怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、商家未明码标价的法律责任
商家未按照《中华人民共和国价格法》的规定进行明码标价，是违法行为。这种行为不仅违反了市场价格秩序，也损害了消费者的知情权。根据相关法律法规，商家可能面临行政处罚，包括责令改正、没收违法所得，并可能处以五千元以下的罚款。
二、对消费者的赔偿原则
退还多收价款：
- 如果商家因未明码标价导致消费者多付了价款，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家应当退还消费者多收的部分。这是商家对消费者最直接的赔偿方式。
增加赔偿（欺诈情形）：
- 如果商家不仅未明码标价，还存在故意隐瞒价格信息、误导消费者消费等欺诈行为，那么根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，消费者有权要求商家增加赔偿。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
三、消费者维权途径
与商家协商：
- 消费者在发现商家未明码标价后，首先可以尝试与商家进行沟通，要求商家说明价格情况，并协商合理的交易价格或退还多收的款项。这是最直接、最快捷的解决方式。
向有关部门投诉：
- 如果与商家协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门进行投诉。市场监督管理部门会依法对商家的违法行为进行调查处理，包括责令商家改正、没收违法所得以及可能的罚款等。同时，市场监督管理部门也会协助消费者与商家进行协商，争取达成合理的赔偿方案。
法律救济：
- 在遭受价格欺诈等严重违法行为时，消费者除了通过上述途径维权外，还可以选择通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，消费者可以向法院提起诉讼，要求商家承担民事赔偿责任。
四、注意事项
- 消费者在维权过程中应保留好相关证据，如购物凭证、价格标签照片、与商家的沟通记录等。这些证据将有助于证明商家的违法行为以及消费者所遭受的损失。
- 如果商家执行的是政府定价或政府指导价，那么在政府调整价格期间，商家的定价行为需严格遵守政府的相关价格政策。如果商家违反这些政策进行定价，消费者也有权要求商家进行赔偿。
综上所述，商家未明码标价收费不仅违法，还可能损害消费者的合法权益。消费者在遇到此类情况时，应积极采取合法途径维护自己的权益，并根据具体情况要求商家承担相应的法律责任。希望这些解答能对您有所帮助。