销售记录上少记收入，确实有可能构成偷税行为，但具体是否构成偷税，需要依据实际情况和相关法律规定进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 偷税的定义与构成要件：

   • 偷税通常指的是纳税人故意隐瞒、少报或谎报应纳税额，以逃避纳税义务的行为。
   • 构成偷税一般需要满足两个要件：一是存在隐瞒、少报或谎报应纳税额的行为；二是这种行为是故意的，即纳税人明知自己的行为会导致少缴税款，仍然实施。

2. 销售记录少记收入与偷税的关系：

   • 如果销售记录上少记收入是出于故意，目的是为了减少应纳税额，那么这种行为很可能构成偷税。
   • 如果销售记录少记是由于疏忽、错误或管理不善等原因造成的，并非出于故意隐瞒或逃避纳税义务的目的，那么这种行为虽然可能导致税款计算不准确，但不一定构成偷税。不过，这种情况下纳税人仍需承担因疏忽或错误导致的税款补缴责任，并可能面临一定的税务处罚。

3. 税务机关的认定与处罚：

   • 税务机关在认定偷税行为时，会综合考虑纳税人的主观意图、行为表现以及税款计算的不准确性等因素。
   • 如果税务机关认定纳税人存在偷税行为，将依法进行处罚，包括补缴税款、加收滞纳金、罚款等。在严重情况下，还可能涉及刑事责任。

4. 法律建议与风险防范：

   • 作为纳税人，应确保销售记录的准确性和完整性，避免故意隐瞒或少报收入。
   • 定期进行税务自查，及时发现并纠正可能存在的税款计算不准确问题。
   • 如果对税务问题存在疑问或不确定，应及时咨询专业税务人员或律师，以规避潜在的税务风险。

总结来说，销售记录上少记收入是否构成偷税，取决于纳税人的主观意图和行为表现。为了避免潜在的税务风险，纳税人应确保销售记录的准确性和完整性，并定期进行税务自查。如果您在税务方面遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。