违法分包和转包在建设工程领域中的定义如下：

1. 违法分包：

   • 定义：违法分包是指施工单位将其承包的工程违反法律法规或合同约定，分包给不具有相应资质条件的单位，或者分包单位再次分包，以及将主体结构工程分包等行为。
   • 具体情形：
     • 施工单位将工程分包给个人或不具备相应资质的单位；
     • 施工总承包合同中未有约定，又未经建设单位认可，施工单位将其承包的部分工程交由其他单位施工；
     • 施工总承包单位将房屋建筑工程的主体结构的施工分包给其他单位（钢结构工程除外）；
     • 专业分包单位将其承包的专业工程中非劳务作业部分再分包；
     • 劳务分包单位除计取劳务作业费用外，还计取主要建筑材料款、周转材料款和大中型施工机械设备费用。
   • 法律后果：违法分包可能导致合同无效，分包单位可能面临行政处罚，如罚款、停业整顿、降低资质等级等，同时，违法分包还可能影响工程质量和安全，给建设单位和其他相关方带来损失。

2. 转包：

   • 定义：转包是指施工单位承包工程后，不履行合同约定的责任和义务，将其承包的全部工程或者将其承包的全部工程肢解后以分包的名义分别转给其他单位或个人施工的行为。
   • 具体情形：
     • 施工单位将其承包的全部工程转给其他单位或个人施工；
     • 施工总承包单位或专业承包单位将其承包的全部工程肢解以后，以分包的名义分别转给其他单位或个人施工。
   • 法律后果：转包同样可能导致合同无效，转包单位可能面临更严厉的行政处罚，如吊销资质证书等。此外，转包还可能严重破坏建筑市场的秩序，影响工程质量和安全，损害建设单位的利益。

法律背景与建议：

• 法律背景：违法分包和转包都是建设工程领域中的违法行为，它们违反了《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国招标投标法》以及《建设工程质量管理条例》等相关法律法规的规定。这些法律法规旨在保障建设工程的质量和安全，维护建筑市场的秩序和公平竞争。
• 法律建议：对于建设单位而言，应加强对施工单位的选择和监管，确保施工单位具备相应的资质和条件，避免违法分包和转包的发生。对于施工单位而言，应严格遵守法律法规和合同约定，不得违法分包或转包工程，确保工程的质量和安全。同时，各方在签订合同时应明确约定分包和转包的相关条款，以避免纠纷的发生。

在实际操作中，如果遇到违法分包或转包的情况，建议及时向相关部门举报并寻求法律帮助，以维护自身的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。