当电瓶车撞到您的车时，您可以按照以下步骤来处理这一事故，以确保您的权益得到妥善维护：

一、立即停车并查看双方车辆及人员情况

1. 紧急制动：首先，确保电瓶车已经完全停止，避免进一步的碰撞或伤害。
2. 检查伤情：迅速查看自己及电瓶车驾驶人是否受伤。如果有人受伤，特别是重伤情况（如昏迷、大量出血、骨折等），应立即拨打120急救电话，并同时拨打122报警电话报告事故。

二、保护事故现场并收集证据

1. 现场保护：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，这对后续的事故责任认定至关重要。
2. 拍照留证：使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、道路状况、交通标志等，这些照片将作为后续处理事故的重要证据。

三、配合交警调查并明确事故责任

1. 如实陈述：交警到达后，应如实、详细地陈述事故发生的经过，包括行驶方向、速度、是否采取制动措施等。
2. 提供信息：向交警提供您的身份信息、联系方式以及车辆相关信息，并配合交警进行现场勘查和询问。
3. 等待责任认定：根据交警部门出具的交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任。如果您对责任认定有异议，可以在规定时间内申请复核。

四、协商赔偿事宜或寻求法律途径

1. 协商赔偿：根据事故责任认定结果，与电瓶车驾驶人协商赔偿事宜。赔偿项目可能包括车辆维修费、误工费、交通费等。在协商过程中，保持理性和冷静，依据法律法规和实际损失情况提出合理的赔偿要求。
2. 签订协议：如果双方达成一致意见，应签订详细的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等关键条款。
3. 法律途径：如果协商不成，您可以通过向人民法院提起民事诉讼的方式解决赔偿争议。在此过程中，建议咨询或聘请专业律师提供法律支持，以确保您的权益得到充分保障。

五、总结与提醒

在整个处理过程中，务必保持冷静和理智，严格按照法律程序行事。及时报警、保护现场、配合调查、协商赔偿或依法诉讼是处理此类事故的基本步骤。同时，也提醒您在未来的驾驶过程中注意安全，遵守交通规则，以减少类似事故的发生。