在非法吸收公众存款（非吸）案件开庭期间，犯罪嫌疑人（被告人）在中午休庭期间通常会被暂时羁押在法院的临时羁押场所，或由法警看管，具体安排取决于法院的设施和案件情况。以下是详细说明：

1. 庭审期间的羁押安排
   根据《刑事诉讼法》及相关司法实践，法院在开庭期间会对被告人采取必要的管控措施。若法院设有专门的临时羁押室（如“羁押通道”或“临时拘押室”），被告人会在休庭期间被带至该场所，由法警全程看管，确保其不与外界接触或发生意外。若法院无专门设施，被告人可能被带回看守所，下午开庭前再押解回法院。

2. 被告人的基本权利保障
   即使处于临时羁押状态，被告人的基本权利仍受法律保护。例如：

   • 饮食与休息：法院需提供必要的饮食和休息条件，确保其基本生理需求；
     
   • 律师会见：若被告人需与律师沟通，可向法警或书记员提出申请，法院会在安全前提下安排短暂会见；
     
   • 健康保障：若被告人突发疾病，法院会立即联系医疗人员处置，必要时中止庭审。

3. 特殊情况的处理

   • 取保候审的被告人：若被告人已取保候审，庭审期间通常无需羁押，中午可自由活动，但需遵守“不得离开法院指定区域”等限制条件；
     
   • 多日庭审的安排：若案件需连续多日开庭，法院可能协调看守所将被告人暂时羁押，避免每日往返押解的麻烦。

建议：若您是被告人家属，可提前与辩护律师沟通，了解法院的具体羁押安排及庭审流程，以便做好心理准备。若您是被告人本人，务必遵守法庭纪律，配合法警管理，避免因行为不当影响案件审理。如有其他疑问，可直接向我咨询。