可以起诉律师不办事，但这里的“起诉”并非直接针对案件本身重新起诉，而是指通过合法途径追究律师的违约责任或寻求其他法律救济。以下从不同角度为你详细分析：

一、从律师服务合同的角度

当你聘请律师时，双方会签订一份委托代理合同。这份合同明确了律师的职责、服务内容以及你的权利。如果律师没有按照合同约定履行其职责，比如未按时提交法律文件、未出席庭审等，这构成了违约行为。

1. 违约责任：根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，你有权要求律师承担违约责任，包括赔偿因律师不办事而给你造成的损失。
2. 解除合同：如果律师的违约行为严重到影响了你对案件的处理，你还可以选择解除委托代理合同。解除合同后，你可以另行聘请其他律师继续处理案件。同时，根据合同约定和法律规定，你还有权要求律师赔偿因解除合同而给你造成的损失。

二、从律师职业道德和执业规范的角度

律师作为法律专业人士，应当遵守职业道德和执业规范。如果律师在执业过程中存在严重不负责任、敷衍了事等行为，这不仅违反了合同约定，还违反了律师职业道德和执业规范。

1. 投诉举报：你可以向律师所在的律师事务所、当地律师协会或法律监管机构投诉举报律师的不当行为。这些机构会对律师的执业行为进行调查处理，并根据情况给予相应的纪律处分。
2. 公开曝光：在必要时，你还可以通过合法途径公开曝光律师的不当行为，以维护自己的合法权益和警示其他潜在客户。但需要注意的是，公开曝光应当基于事实真相，避免侵犯律师的名誉权等合法权益。

三、关于重新起诉案件本身的问题

需要明确的是，如果你已经就某个案件提起了诉讼，并且案件正在审理过程中，那么通常不能因为对律师的服务不满而就同一事由重新起诉。这是“一事不再理”原则的体现，旨在避免重复诉讼、浪费司法资源，并确保判决的稳定性和权威性。

1. 重新起诉的条件：如果你确实认为有必要重新起诉案件本身，那么需要基于新的证据、新的事实或之前诉讼程序中的重大错误等理由。在这种情况下，你需要仔细评估案件情况，并咨询我的意见（作为你的法律顾问），以分析重新起诉的可行性、风险及法律后果。
2. 更换律师：如果你对当前律师的服务不满，但案件仍有继续处理的必要，那么更合理的做法是解除与当前律师的委托关系，并另行聘请其他律师继续处理案件。这样可以确保案件得到专业、有效的处理，同时避免因律师不办事而给你造成更大的损失。

行动建议：

1. 与律师沟通：首先尝试与律师进行直接沟通，明确指出你认为其未履行职责的具体方面，并要求其采取改进措施。
2. 向律师事务所反映：如果与律师的沟通无果，可以向该律师所在的律师事务所投诉，要求律师事务所进行调查处理。
3. 解除合同并赔偿：如果律师的违约行为严重到影响了你对案件的处理，你可以选择解除委托代理合同，并要求律师赔偿因解除合同而给你造成的损失。
4. 投诉举报或公开曝光：在必要时，你还可以向当地律师协会或法律监管机构投诉举报律师的不当行为，或通过合法途径公开曝光以维护自己的合法权益。

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