当被告人不出席开庭时，法院会根据具体情况采取一系列相应的处理措施。以下是对这一问题的详细解答：
一、一般情况下的处理
延期审理：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，若因被告人未按时到庭导致庭审无法如期进行，法庭可以决定延期开庭审理。
- 延期审理后，法院会重新确定开庭日期，并通知相关人员按时参加，以确保庭审的顺利进行。
强制传唤或拘传：
- 如果被告人经传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以采取强制措施，如强制传唤或拘传，以确保被告人到庭受审。
- 法院有权依法使用戒具将必须到庭的被告人押解至法庭，以维护庭审的秩序和公正。
缺席审判（特定情形）：
- 在某些特殊情况下，如贪污贿赂犯罪案件、严重危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪案件等，若被告人在境外且无法到庭，法院在审查起诉书后，对于符合缺席审判程序适用条件的，可以决定开庭审判。
二、特殊情况下的处理
自诉案件中的撤诉或按撤诉处理：
- 在自诉案件中，如果被告人不到庭，自诉人有权选择撤诉或被法院按撤诉处理。
- 自诉人撤诉后，法院将终止诉讼程序，不再对案件进行审理。
中止审理（因不可抗力等原因）：
- 在审判过程中，如果因出现不能抗拒的原因或其他使案件无法继续审理的情况，法院可以裁定中止审理。
- 中止审理的原因消失后，法院应当恢复审理，以确保案件的公正处理。
三、法律后果与注意事项
对被告人的影响：
- 被告人不出席开庭可能导致其失去当庭陈述、质证和辩论的权利，从而影响案件的公正审理和判决结果。
- 在缺席审判的情况下，法院仍会根据现有证据作出判决，被告人需承担相应的法律后果。
对诉讼进程的影响：
- 被告人不出席开庭会延长诉讼周期，增加司法成本，影响诉讼效率。
- 同时，也可能引发公众对司法公正的质疑，损害司法权威和形象。
注意事项：
- 被告人应积极配合法院的传唤和通知，按时参加庭审，以维护自身合法权益和司法公正。
- 如因特殊情况无法出席庭审，被告人应及时向法院说明理由并提供相关证明，以便法院根据实际情况作出合理安排。
综上所述，被告人不出席开庭时，法院会根据具体情况采取相应的处理措施。被告人应充分认识到出庭的重要性，积极配合法院的审理工作，以确保案件的公正、高效处理。