结论前置：一般情况下，担保人的爱人（配偶）如果没有在担保合同上签字，通常不需要承担还款责任。但这一结论存在例外情况，具体取决于担保行为是否与夫妻共同生活、共同生产经营相关，以及是否存在特殊约定或构成表见代理等情形。
一、一般原则
根据合同相对性原则，担保合同是担保人与债权人之间设立的，具有相对性。如果担保人仅以个人名义为他人借款提供担保，且其配偶并未在担保合同上签字或明确表示同意共同承担担保责任，那么该担保责任通常被视为担保人的个人责任，配偶无需承担还款责任。这一原则既适用于一般保证责任，也适用于连带保证责任。
二、特殊情况下的配偶责任
尽管一般情况下配偶不承担还款责任，但在以下特殊情况下，配偶可能需要承担相应的还款责任：
担保行为用于夫妻共同生活、共同生产经营：
- 如果能够证明担保人的担保行为是为了夫妻共同生活、共同生产经营（例如，担保所得款项用于夫妻共同投资的项目、购买夫妻共同居住的房屋等），即使配偶未签字，也可能需要承担还款责任。因为这种情况下，债务实质上属于夫妻共同债务，根据《民法典》的相关规定，夫妻共同债务应当由夫妻双方共同承担。
夫妻之间存在特殊约定或构成表见代理：
- 如果夫妻之间有关于财产和债务承担的特殊约定，且该约定使得债权人有理由相信配偶对担保行为是知情并同意的；或者担保人的行为构成表见代理，使债权人相信其有代理配偶作出担保的权利，那么配偶可能需要承担还款责任。不过，这种情况在实践中需要有充分的证据来支持，例如夫妻之间的书面约定、担保人向债权人出示的配偶授权书等。
地区性法律规定或司法实践：
- 在某些地区，法律或司法实践可能规定夫妻对彼此的债务负有连带清偿责任，即使其中一方并未直接参与债务的产生或担保的设立。因此，在处理这类问题时，除了参考一般法律规定外，还需要了解当地的具体法律规定和司法实践。
三、法律建议
明确担保合同条款：
- 在签订担保合同时，应明确担保人的责任范围、担保方式（一般保证或连带保证）以及是否涉及夫妻共同债务等条款。这有助于避免未来产生不必要的纠纷。
咨询专业律师：
- 如果涉及复杂的担保关系或夫妻共同债务问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。律师可以根据具体情况分析法律风险，并提供相应的法律建议。
保留相关证据：
- 在处理借款担保问题时，应保留好相关证据，如担保合同、借款合同、转账记录、夫妻之间的书面约定等。这些证据在未来可能用于证明担保行为的性质、目的以及夫妻之间的特殊约定等。
总结：担保人的爱人（配偶）如果没有在担保合同上签字，通常不需要承担还款责任。但这一结论并非绝对，具体取决于担保行为是否与夫妻共同生活、共同生产经营相关，以及是否存在特殊约定或构成表见代理等情形。因此，在处理这类问题时，应综合考虑多种因素，并咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。