您好，关于您提出的“利害关系业主同意书需要多少人同意可以办理营业执照”的问题，这主要涉及到“住改商”即住宅改为经营性用房的相关法律规定。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第二百七十九条的规定，业主在将住宅改变为经营性用房时，除了需要遵守相关的法律、法规以及管理规约外，必须经有利害关系的业主一致同意。这里的“有利害关系的业主”主要指的是本栋建筑物内的其他业主。如果建筑区划内，本栋建筑物之外的业主能证明其房屋价值、生活质量受到或者可能受到不利影响的，他们也被视为有利害关系的业主。

其次，从实际操作和法律程序的角度来看，申请人在通过“住改商”方式办理营业执照时，需要提交由全体有利害关系的业主签字的相关证明。这是市场主体登记管理中的一个重要环节，也是确保“住改商”行为合法性的关键步骤。市场监管部门在审核申请材料时，会进行形式审查，即主要检查申请材料是否齐全、是否符合法定形式。但申请人需要对提交材料的真实性、合法性和有效性负责。

最后，如果申请人未取得全部有利害关系的业主一致同意，就擅自进行“住改商”并开展经营活动，这是不合法的。即使申请人已经办理了工商登记并取得了营业执照，也不能改变其行为欠缺合法性的事实。在这种情况下，有利害关系的业主有权向人民法院提起诉讼，要求排除妨害、消除危险、恢复原状或者赔偿损失。

综上所述，利害关系业主同意书需要全体有利害关系的业主一致同意，才能办理营业执照进行“住改商”。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。