关于您提出的“交通处理简易程序的可以评残吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，交通事故处理的简易程序与评残并不直接冲突。简易程序主要是针对事故事实清楚、责任明确、争议不大的交通事故，为了快速处理、减少当事人负担而设立的一种处理流程。而评残，则是对交通事故中受伤人员的伤残程度进行评定，以确定其应获得的赔偿额度。

从实际操作的角度来看，在适用简易程序处理的交通事故中，如果受伤人员认为自己的伤情可能构成伤残，完全有权申请进行伤残评定。这通常需要在事故处理过程中或处理完毕后，由受伤人员或其代理人向相关部门（如交警部门、法院或专门的鉴定机构）提出申请，并按照规定的程序进行评定。

以您提供的参考信息为例，在襄州法院审结的一起涉鉴定评估机动车交通事故责任纠纷案中，虽然案件是适用简易程序进行审理的，但原告朱某仍然在出院后自行委托了鉴定机构进行伤残评定，并最终获得了十级伤残的鉴定意见。这一案例充分说明了，在简易程序处理的交通事故中，评残是可行的。

当然，需要注意的是，评残的结果可能会受到多种因素的影响，包括伤情的严重程度、治疗的效果、鉴定机构的水平等。因此，在申请评残前，受伤人员应充分了解评残的相关规定和程序，选择有资质的鉴定机构进行评定，以确保评残结果的准确性和公正性。

综上所述，交通处理简易程序并不妨碍受伤人员进行伤残评定。如果您或您身边的人在交通事故中受伤，并认为可能构成伤残，建议及时咨询相关部门或专业人士，了解评残的具体流程和要求，以便更好地维护自己的合法权益。