“刑事中的延保”这一表述并非一个标准的法律术语，在刑事法律领域中，并没有直接对应“延保”的明确概念。不过，根据我的理解，你可能是在询问刑事案件中与“延长”或“保障”相关的某些程序或措施。以下是我从几个可能的角度为你进行的解释：

1. 延长侦查羁押期限：

   • 在刑事案件中，侦查机关对犯罪嫌疑人进行羁押是有一定期限限制的。但在某些特殊情况下，如案件复杂、证据收集困难等，侦查机关可能会向检察机关申请延长侦查羁押期限。这种延长是为了确保侦查工作的顺利进行，以便更全面地收集证据、查明事实真相。

2. 延长审理期限：

   • 在刑事诉讼过程中，法院对案件的审理也是有一定期限的。然而，由于案件复杂程度、证据数量、当事人争议焦点等多种因素的影响，有时法院可能无法在法定期限内审结案件。此时，法院可以根据法律规定，向上级法院申请延长审理期限。这种延长是为了保障审判的公正性和准确性，确保案件得到妥善处理。

3. 刑事附带民事诉讼的保障措施：

   • 在刑事案件中，如果被害人遭受了物质损失，他们可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人或被告人进行赔偿。为了保障被害人的合法权益，法院可能会采取一些保障措施，如冻结犯罪嫌疑人的财产、查封其资产等。这些措施虽然不直接称为“延保”，但它们确实起到了延长对被害人权益保障时间的作用，直到案件审结并执行完毕。

4. 刑事案件中的取保候审与监视居住：

   • 在刑事案件中，对于符合一定条件的犯罪嫌疑人或被告人，法院或侦查机关可以决定对其取保候审或监视居住。这两种措施都是对犯罪嫌疑人或被告人人身自由的一种限制，但相对于羁押来说要宽松一些。它们也可以被视为一种“保障”措施，因为它们确保了犯罪嫌疑人或被告人在等待审判期间不会逃避法律制裁，同时也为他们提供了一定的生活自由。在某些情况下，这些措施的期限也可能会根据案件的需要进行延长。

如果你所说的“延保”是指上述某种情况或类似的概念，那么它通常是在刑事案件中为了保障侦查、审判工作的顺利进行或保护当事人的合法权益而采取的一种措施。然而，由于“延保”并非一个标准的法律术语，如果你是在其他上下文或特定情境下听到这个词汇的，那么它可能有其他特定的含义。

建议：如果你对刑事案件中的某个具体程序或措施有疑问，或者想要了解更多关于刑事法律方面的知识，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供详细、准确的法律解答和建议。