关于偷东西多大年龄会被判刑的问题，这主要取决于行为人的年龄以及盗窃行为的性质和严重程度。以下是详细分析：

1. 不满12周岁的未成年人：

   • 结论：不负刑事责任，不会被判刑。
   • 理由：这个年龄段的儿童在认知和心理发展上尚未达到能够充分理解和控制自己行为严重社会后果的程度，因此无论实施何种危害社会的行为，均不负刑事责任。

2. 已满12周岁但不满14周岁的未成年人：

   • 结论：一般情况下，单纯的偷窃行为不会被判刑。
   • 例外情况：若犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。但盗窃罪不在此列。
   • 理由：这一年龄段的未成年人在心智成熟度上仍有一定限制，除特定严重暴力犯罪外，一般不承担刑事责任。

3. 已满14周岁但不满16周岁的未成年人：

   • 结论：仅对八种严重犯罪负刑事责任，偷窃（盗窃罪）不在此列，因此通常不会因偷窃被判刑。
   • 八种严重犯罪：包括故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪。
   • 特殊情况：虽然这一年龄段的未成年人在心智上有所成熟，但仍需对其刑事责任进行限制。不过，如果盗窃行为特别严重，如数额巨大或有其他特别严重情节，虽然不构成盗窃罪的刑事责任，但可能会受到其他形式的法律制裁或矫治教育。
   • 理由：法律对这一年龄段的未成年人刑事责任进行了严格限制，仅对严重危害社会的犯罪行为负责。

4. 已满16周岁的未成年人及成年人：

   • 结论：达到了完全刑事责任年龄，对所有犯罪行为（包括盗窃罪）都要承担刑事责任。
   • 特殊情况：考虑到其心智尚未完全成熟（针对已满16周岁未满18周岁的未成年人），法律规定应当从轻或者减轻处罚。
   • 理由：这一年龄段的未成年人及成年人已具备相对完整的认知和控制能力，应对自己的行为负责，但法律也给予了相应的从宽处理空间。

盗窃罪的定罪与量刑标准：

• 定罪标准：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。定罪时，会综合考虑盗窃财物的数额、手段、次数、地点等因素。
• 量刑依据：根据盗窃财物的数额和情节严重程度，量刑会有所不同。数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

教育与矫治：

• 对于未达到刑事责任年龄或因情节轻微不予刑事处罚的未成年人，法律强调教育和矫治的重要性。会责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要时依法进行专门矫治教育或由政府收容教养。

总结与建议：

• 偷东西是否会被判刑，主要取决于行为人的年龄以及盗窃行为的性质和严重程度。
• 对于未成年人，法律更注重教育和矫治，而非单纯的惩罚。
• 如果您或您身边的人涉及盗窃行为，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。作为胡基立律师，我专注于刑事辩护和婚姻家庭领域，如果您有相关法律问题，可以直接向我咨询。