关于政府欠个人钱时利息的计算问题，这实际上与个人欠款利息的计算原则在法律层面是相通的，尽管涉及主体为政府，但利息的计算仍需遵循相关法律法规及双方约定。以下是对此问题的详细解答：
一、利息计算的基本原则
有约定时：
- 如果政府与个人在借款时明确约定了利息，那么利息的计算应遵循该约定，但约定的利率不得超过法定上限。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的年利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此限度的，超出部分的利息不予保护。
无约定或约定不明时：
- 如果双方没有约定利息或约定不明确，那么在借款期限内，政府通常不需要支付利息。但是，如果政府逾期还款，个人可以主张逾期利息，逾期利息的计算通常参照当时的一年期LPR标准。
二、利息的具体计算方法
单利计算：
- 适用于利息不滚入本金的情况。计算公式为：利息 = 本金 × 年利率 × (借款天数 / 365)。例如，如果借款本金为10万元，年利率为10%，借款期限为90天，那么利息 = 100,000 × 10% × (90 / 365) ≈ 2,465.75元。
复利计算（通常不涉及政府借款，但为全面性说明）：
- 适用于利息滚入本金的情况，如信用卡透支等。但在政府与个人之间的借款中，复利计算通常不适用，除非双方有特别约定且符合法律规定。
逾期利息计算：
- 如果政府逾期还款，逾期利息的计算通常按照当时的一年期LPR进行。例如，如果逾期本金为5万元，逾期日利率为LPR/365（假设LPR为3.65%，则逾期日利率约为0.01%），逾期天数为30天，那么逾期利息 = 50,000 × 0.01% × 30 = 150元。
三、特殊情况的处理
政府特殊规定：
- 政府作为借款人，可能受到某些特殊规定或政策的约束。因此，在计算利息时，需要查阅相关政府文件或政策，以确定是否有特殊的利息计算规定。
合同条款的优先性：
- 如果政府与个人之间签订了借款合同，并且合同中明确规定了利息的计算方式，那么应优先遵循合同条款进行计算。
四、建议与注意事项
明确约定：
- 在借款时，双方应明确约定利息的计算方式、利率水平以及逾期还款的处理方式等，以避免后续纠纷。
法律合规性：
- 确保约定的利率不超过法定上限，以避免无效条款的风险。
保留证据：
- 双方应妥善保留借款合同、转账记录等相关证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
咨询专业人士：
- 如果对利息的计算或相关法律问题存在疑问，建议咨询专业律师或财务顾问以获取准确的法律意见。
综上所述，政府欠个人钱时利息的计算需遵循相关法律法规及双方约定，确保合法合规。在处理此类事务时，建议双方明确约定利息计算方式并保留相关证据，以预防后续纠纷。