妻子在丈夫不知情的情况下把钱给别人，是否构成犯罪，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果妻子处分的是夫妻共同财产，且数额较大，可能构成侵占罪（但需注意，侵占罪通常针对的是代为保管的他人财物或遗忘物、埋藏物，夫妻共同财产的直接侵占一般不直接以此罪论处，但若涉及恶意转移、隐匿等行为，可能引发其他法律责任）或盗窃罪（在极端情况下，如丈夫对财产有明确独占管理权，妻子秘密窃取，但这种情况极为罕见且认定复杂）的争议，但更常见的是引发民事纠纷：

   • 在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。如果妻子未经丈夫同意，擅自将大额夫妻共同财产赠与他人，这通常被视为对夫妻共同财产的无权处分。
   • 丈夫有权要求受赠人返还财产，因为受赠人可能并非善意取得（即不知道或不应知道该财产是夫妻共同财产且未经另一方同意处分）。
   • 这种情况下，虽然不直接构成犯罪，但可能引发夫妻之间的财产分割纠纷，以及丈夫对受赠人的民事诉讼。

2. 如果妻子处分的是丈夫的个人财产，且数额较大，可能构成盗窃罪：

   • 如果妻子明知是丈夫的个人财产，却未经丈夫同意，擅自将财产转移给他人，且数额达到盗窃罪的立案标准（根据地区不同，一般为一千元至三千元以上），则可能构成盗窃罪。
   • 盗窃罪的构成要件包括：以非法占有为目的，秘密窃取公私财物，数额较大。在这种情况下，妻子的行为可能符合盗窃罪的构成要件。

3. 如果妻子将钱给别人是出于诈骗、敲诈勒索等目的，且数额较大，则可能构成相应的犯罪：

   • 如果妻子通过虚构事实、隐瞒真相的方式，骗取他人的财物，且数额达到诈骗罪的立案标准（一般三千元至一万元以上），则可能构成诈骗罪。
   • 如果妻子以威胁或要挟的方式，迫使他人交出财物，且数额较大，则可能构成敲诈勒索罪。

法律建议：

• 如果丈夫发现妻子擅自将钱给别人，首先应与妻子进行沟通，了解事情的来龙去脉。
• 如果涉及夫妻共同财产，且妻子无正当理由擅自处分，丈夫可以要求受赠人返还财产，或者通过民事诉讼途径解决。
• 如果妻子行为涉嫌犯罪，如盗窃罪、诈骗罪等，丈夫可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并依法追究妻子的刑事责任。

可能法律后果：

• 如果妻子行为不构成犯罪，但违反了夫妻之间的忠实义务或财产管理约定，丈夫可以要求妻子承担相应的民事责任，如赔偿损失等。
• 如果妻子行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，丈夫还可以通过民事诉讼途径要求妻子赔偿因犯罪行为造成的损失。

总之，妻子在丈夫不知情的情况下把钱给别人，是否构成犯罪取决于多种因素，包括财产的性质、数额大小、妻子的主观意图等。如果有具体法律问题，可以直接向我咨询。