结论：在市政工程将排水管堵塞导致承租方损失的情况下，出租方是否承担责任及承担何种责任，需根据具体情形判断，可能涉及的责任主体包括市政工程方、物业、全体业主或特定侵权人等，出租方一般不直接承担因市政工程堵塞排水管导致的损失，但可能因合同义务或管理责任间接涉及。以下从不同角度详细分析：
一、责任主体分析
市政工程方：
- 若堵塞直接由市政工程施工不当（如挖掘、堆放物料等）导致，根据《民法典》第一千一百六十五条，市政工程方作为行为人，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
物业：
- 若堵塞发生在物业管理区域内，且物业未履行日常维护义务（如未及时清理、检修排水管），依据《物业管理条例》第五十二条，物业需承担赔偿责任。但此情形下，责任主体为物业，非出租方，除非出租方同时为物业或需对物业行为负责。
全体业主：
- 若堵塞发生在单元楼或小区内共用管道（如主管道），且非市政工程或物业原因导致，通常属于全体业主共同责任。根据《民法典》第二百七十三条，此类设施维修费用应由共有人分摊。但此情形下，责任主体为全体业主，非出租方个人。
特定侵权人：
- 如堵塞由第三方侵权行为（如装修施工不当、违规倾倒杂物）导致，根据《民法典》第一千一百六十五条，由直接责任人承担赔偿。此情形下，责任主体为特定侵权人，非出租方。
二、出租方可能涉及的责任
合同义务：
- 出租方与承租方签订的租赁合同中，若明确约定出租方需保证排水管畅通或承担因排水管问题导致的损失，则出租方需按合同约定履行义务，否则可能构成违约，需承担违约责任。
管理责任：
- 若出租方对排水管负有管理义务（如作为物业或业主委员会成员），且因管理不善导致堵塞，出租方可能需承担管理责任。但此情形下，责任性质为管理责任，非直接侵权责任。
三、建议与措施
收集证据：
- 承租方应收集堵塞原因、损失情况等相关证据，以便确定责任主体及赔偿金额。
协商调解：
- 优先通过协商调解解决争议，可邀请业主委员会、居委会或物业参与，以达成和解协议。
法律诉讼：
- 若协商无果，承租方可向法院起诉要求责任方赔偿。起诉时需提供堵塞原因证据及损失证明。
预防措施：
- 出租方与承租方应共同规范使用下水道，避免倾倒易堵物品；物业应定期巡检排水管，建立疏通记录台账。
进一步思考：在处理此类纠纷时，需明确责任主体及责任性质，以便准确确定赔偿金额及方式。同时，建议出租方与承租方在租赁合同中明确约定排水管等共用设施的维护责任及损失承担方式，以减少未来纠纷的发生。如有具体法律问题，可直接向我咨询。