吃人是绝对违法的，并且会受到法律的严厉制裁，具体判几年需根据案件具体情况来判定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
吃人行为通常被认定为故意杀人罪或故意伤害罪（致人死亡）等严重暴力犯罪的延伸。这些犯罪不仅侵犯了他人的生命权，还严重违背了社会公序良俗和人类的基本道德准则。
二、刑罚规定
故意杀人罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 在涉及吃人行为的案件中，由于手段极其残忍、后果极其严重，被告人往往会被判处极刑，即死刑。例如，历史上曾发生过的“张永明连环杀人案”等极端吃人案件，被告人因实施吃人行为而被依法严惩，最终被判处死刑并执行。
侮辱尸体罪：
- 如果行为人是在他人已经死亡之后吃人肉，这种行为可能涉嫌侮辱尸体罪。
- 依据我国刑法，对于盗窃、侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰的行为，将处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这一规定体现了法律对逝者尊严的保护，以及对任何形式侮辱尸体行为的零容忍态度。
三、实际考量因素
在判定吃人行为的刑罚时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
- 犯罪动机：行为人是出于何种目的实施吃人行为，是出于饥饿、仇恨、变态心理还是其他原因。
- 犯罪手段：行为人实施吃人行为的方式是否残忍、恶劣，是否使用了暴力、欺骗等手段。
- 犯罪后果：吃人行为是否导致了被害人的死亡，以及死亡后的尸体处理情况等。
- 社会影响：吃人行为是否引起了社会的广泛关注和恐慌，对社会的公序良俗和道德风尚造成了何种影响。
四、法律建议
- 坚决远离非法行为：吃人这种极端行为在现实中极为罕见，但无论在哪个国家，杀人并吃人肉都会被视为极其严重的刑事犯罪，并可能面临终身监禁或死刑等极端惩罚措施。因此，我们应该坚决捍卫人类的生命和尊严，严格遵守法律和道德规范，远离任何形式的非法行为。
- 加强法律学习：我们应该加强对法律的学习和了解，以便更好地维护社会的公正与和谐。同时，如果遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，吃人是绝对违法的，并且会受到法律的严厉制裁。具体判几年需根据案件的具体情况来判定，包括犯罪动机、手段、后果以及社会影响等多种因素。如果你有任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询。