房屋买卖合同金额和发票金额不符是一个需要谨慎对待的问题，它可能涉及法律风险和税务风险。以下是对此问题的详细分析以及相应的建议：
一、情形概述与原因
低开发票：
- 表现：购房合同和发票上的金额低于实际成交价。例如，实际成交200万元，但合同与发票仅显示150万元。
- 原因：通常是为了逃税，降低交易成本，买卖双方可能试图通过减少税费负担（如增值税、个人所得税、契税等）来获取经济利益。
高开发票：
- 表现：发票金额高于实际交易价。例如，实际成交100万元，发票却为120万元。
- 原因：买方可能为了获取更高额度的银行贷款，因为银行通常依据合同和发票金额来确定贷款额度。此外，也可能存在虚开发票以套取资金的不正当目的。
二、法律风险
对卖方的风险：
- 违约风险：若买方依据低开发票的合同主张按低价付款，卖方若无其他证据证明实际价格，可能面临无法全额收款的风险。
- 税务风险：低开发票构成逃税行为，一旦被税务机关查处，卖方需补缴税款、支付滞纳金，并可能遭受罚款，甚至面临刑事处罚。
对买方的风险：
- 税负增加：未来转售房屋时，因购房成本在税务记录中较低，计算税费时扣除项减少，导致增值部分增大，税费相应增加。
- 贷款风险：若通过高开金额套贷，银行发现不实后可能认定欺诈，要求提前还贷，给买方带来巨大经济压力。
- 合同效力风险：高开或低开发票可能被法院视为非法目的掩盖，导致合同条款或整个合同无效。
三、应对策略与建议
立即协商：
- 发现金额不一致时，买卖双方应首先进行友好协商，明确真实交易价格，并根据实际情况调整合同和发票。
主动报税：
- 向税务机关如实申报交易情况，补缴应缴税费。虽然可能需要支付滞纳金，但能避免更严重的法律后果。
寻求专业咨询：
- 尽快咨询律师或会计师，了解具体法律风险和应对措施，确保自身权益得到妥善保护。
法律途径维权：
- 若协商无果或一方认为受损，可通过法律途径向法院提起诉讼，请求确认实际交易价格，维护合法权益。
预防为主：
- 在交易初期，双方应严格遵守法律法规，按照实际交易价格签订合同和开具发票，从源头上避免不必要的法律风险。
四、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》：依法成立的合同受法律保护，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定全面履行自己的义务，遵循诚信原则。
- 《中华人民共和国发票管理办法》：销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项时，应向付款方开具发票，且开具发票应如实开具，不得虚开与实际经营业务情况不符的发票。
- 《中华人民共和国税收征收管理法》：单位、个人在购销商品、提供或接受经营服务时，应按照规定开具、使用、取得发票，税务机关负责发票的管理和监督。
综上所述，房屋买卖合同金额和发票金额不符是一个需要高度重视的问题。买卖双方应增强法律意识，遵循诚信原则，确保交易透明合法。在遇到此类问题时，应及时寻求专业帮助，通过合理途径解决争议，保障自身权益。