结论概述：喝酒骑电动车是否构成酒驾，关键在于所骑电动车的类型。电动自行车通常不被视为机动车，因此酒后驾驶一般不认定为酒驾；而电动轻便摩托车和电动摩托车属于机动车范畴，酒后驾驶则构成酒驾，将受到相应的法律处罚。
电动车类型与酒驾判定：
- 电动自行车：
- 定义与标准：根据国家标准GB 17761-2018《电动自行车安全技术规范》，电动自行车应具备脚踏骑行能力，整车质量（含电池）不超过55kg，最高设计车速不超过25km/h，且电机功率不超过400W。
- 酒驾判定：由于电动自行车不属于机动车范畴，因此酒后骑行一般不认定为酒驾。但根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，醉酒骑行电动自行车属于违法行为，将面临警告或者五元以上五十元以下罚款的处罚。
- 电动轻便摩托车和电动摩托车：
- 定义与标准：这两类电动车属于机动车范畴，需要相应的驾驶证。具体来说，最高设计时速大于20km/h且不大于50km/h的为电动轻便摩托车；最高设计时速大于50km/h的为电动摩托车。
- 酒驾判定：酒后驾驶这类电动车会被认定为酒驾。依据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准（GB19522-2010），血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。
酒驾的法律定义与处罚：
- 酒驾定义：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。醉酒驾车则是指血液中酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。
- 处罚措施：
- 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
特殊情况与建议：
- 超标电动车：如果电动车虽然名义上为电动自行车，但实际性能超标（如速度、重量等超出规定标准），则按照机动车标准来管理。酒后驾驶这类电动车也可能被认定为酒驾。
- 醉酒驾驶：无论是驾驶电动自行车还是电动摩托车，如果驾驶人达到醉酒状态（血液中酒精含量≥80mg/100ml），都可能构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。
- 建议：为了自身和他人的安全，无论驾驶何种类型的车辆，都应避免饮酒后驾驶。同时，应加强对交通法规的学习与了解，确保在驾驶过程中严格遵守相关法律法规。
综上所述，喝酒骑电动车是否算酒驾需根据电动车类型判断。为确保安全，建议驾驶任何车辆时都不要饮酒。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。