违建的管理和拆除工作主要归城市管理综合行政执法部门（城管部门）和城乡规划主管部门负责，具体取决于违建所处的区域和性质。以下是对这一问题的详细分析：

1. 城市管理综合行政执法部门（城管部门）：

   • 在城市规划区内，城管部门是查处和拆除违建的主要执行部门。他们依据相关法律法规，对违法建设行为进行监督检查，并有权责令停止建设、限期拆除违法建筑。若逾期不拆除，城管部门还可依法强制拆除。

2. 城乡规划主管部门：

   • 城乡规划主管部门负责规划的制定和实施监督。他们有权对违反城乡规划的建设行为进行认定，并作出处罚决定，包括责令停止建设、限期改正、限期拆除等。在大型违建项目影响城市规划布局、不符合规划要求的情况下，城乡规划主管部门会起关键作用。

3. 乡镇人民政府：

   • 在乡、村庄规划区内，乡镇人民政府负责对违法建设行为进行管理和处置。他们有权对村民未经审批在宅基地以外乱搭乱建或建设不符合乡村规划的建筑进行查处，并责令拆除。

4. 其他相关部门：

   • 对于特殊类型的违建，如河道管理范围内的违法建设，由水行政主管部门负责；铁路线路安全保护区内的违建，则由铁路管理部门协同处理。

法律程序与救济途径：

• 当相关部门作出责令限期拆除的决定后，建设单位或个人必须立即停止施工并自行拆除。
• 若对拆除决定不服，可在接到决定之日起一定期限内（通常为十五日）向人民法院起诉或申请行政复议。
• 若期满不起诉又不自行拆除的，作出处罚决定的机关有权依法申请人民法院强制执行，相关费用由违法者承担。

综合建议：

• 对于违建当事人而言，了解违建管理和拆除的相关法律法规至关重要。一方面，应自觉遵守法律法规，避免违法建设行为的发生；另一方面，在面临拆除决定时，应依法行使自己的权利，通过合法途径维护自身权益。
• 若您或您身边的人遇到违建相关问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，李晶瑜律师，专注于房产纠纷、经济纠纷领域），以便更准确地了解自身权益和应对策略。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。