在头条上卖假玉米是犯法的，这主要涉及到销售伪劣产品罪以及可能涉及的消费者权益保护法等相关法律规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 销售伪劣产品罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，即构成销售伪劣产品罪。这意味着，如果在头条上销售的玉米是假的，比如用其他非玉米物质冒充玉米，或者玉米质量不符合相关标准，且销售金额达到法律规定的数额，就可能构成此罪。

2. 消费者权益保护法：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等基本权利。销售假玉米显然侵犯了消费者的这些权利，因为消费者在购买时是基于对商品的真实性的信任，而销售假玉米则破坏了这种信任关系。
   • 此外，如果销售假玉米给消费者造成了损害，如健康损害或财产损失，销售者还可能需要承担民事赔偿责任。

3. 平台责任：

   • 头条作为销售平台，也有责任对销售者的行为进行监管。如果头条明知或者应知销售者销售的是假玉米而未采取必要措施的，也可能需要承担相应的法律责任。

4. 可能的法律后果：

   • 对于销售假玉米的个人或企业，除了可能面临刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）外，还可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等）以及民事赔偿等法律后果。

建议：

• 对于销售者而言，应严格遵守相关法律法规，确保所销售的商品真实、合法、合规，避免触犯法律。
• 对于消费者而言，在购买商品时应保持警惕，选择正规渠道购买，并保留好相关购物凭证，以便在出现问题时维护自己的合法权益。
• 如果您在头条上发现了销售假玉米的行为，可以向平台举报或向相关部门投诉，以维护市场秩序和消费者权益。

如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。