在非法经营烟草制品罪中，上下家的主从犯认定需结合具体案情，依据各自在犯罪中的地位、作用及参与程度综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、主从犯认定的基本原则
根据《中华人民共和国刑法》第二十六条和第二十七条的规定，主犯是指组织、领导犯罪集团进行犯罪活动或者在共同犯罪中起主要作用的人；从犯则是在共同犯罪中起次要或者辅助作用的人。在非法经营烟草制品罪中，上下家的主从犯认定同样遵循这一基本原则。
二、上家（供货方）的主从犯认定
组织、领导作用：
- 若上家在非法经营烟草制品的犯罪活动中起组织、领导作用，如策划、指挥整个犯罪过程，或者负责提供货源、资金、运输等关键环节，则通常会被认定为主犯。
主要作用：
- 即使上家没有直接组织、领导犯罪活动，但如果其在犯罪中提供了大量烟草制品，或者其提供的烟草制品在犯罪活动中占据主要地位，对犯罪结果的产生具有决定性影响，也可能被认定为主犯。
三、下家（销售方）的主从犯认定
次要作用：
- 若下家在非法经营烟草制品的犯罪活动中主要起次要作用，如仅负责销售少量烟草制品，或者其销售行为对犯罪结果的产生影响较小，则可能被认定为从犯。
辅助作用：
- 如果下家在犯罪中主要起辅助作用，如提供销售渠道、协助运输等，且这些行为对犯罪结果的产生没有决定性影响，同样可能被认定为从犯。
四、具体案情中的综合判断
在非法经营烟草制品罪中，上下家的主从犯认定并非绝对，而是需要结合具体案情进行综合判断。例如：
- 参与程度：上下家在犯罪中的参与程度，包括是否直接参与犯罪活动、参与的时间长短、参与的环节等。
- 作用大小：上下家在犯罪中所起的作用大小，包括是否提供关键资源、是否对犯罪结果的产生具有决定性影响等。
- 主观恶性：上下家的主观恶性程度，包括是否明知故犯、是否具有犯罪故意等。
五、法律建议
对于上家：
- 如果上家在非法经营烟草制品罪中被认定为主犯，将面临更严厉的刑事处罚。因此，上家应尽量避免参与组织、领导犯罪活动，或者提供关键资源等行为。
对于下家：
- 下家应认识到自己在犯罪中的地位和作用，尽量避免参与主要犯罪活动，或者提供关键辅助行为。如果已被卷入犯罪活动，应积极配合司法机关调查，争取从轻或减轻处罚。
对于所有参与者：
- 无论上下家，都应严格遵守国家法律法规，不参与任何非法经营活动。如果发现身边有非法经营烟草制品的行为，应及时向司法机关举报。
如有具体案情或疑问，可直接向我咨询，我将结合你的实际情况提供更详细的法律分析。