关于电动车不挂牌子的处罚问题，这主要取决于您所在地区的具体交通管理规定。不过，我可以根据一些常见的规定和案例，给您一个大致的解答。
首先，对于未经登记的电动自行车上道路行驶的情况，很多地区都会对驾驶人处以罚款。例如，在某些地区，驾驶未经登记的电动自行车上道路行驶的，可能会被处以20元的罚款。
其次，对于已经登记但未悬挂号牌的电动自行车上道路行驶的情况，处罚措施可能包括警告或者罚款。具体罚款金额可能因地区而异，有的地方可能处以20元罚款，或者根据情节轻重给予警告。
另外，还有一些特殊情况需要注意。比如，如果驾驶的是未纳入产品目录的电动自行车上道路行驶，在某些地区可能会面临更严厉的处罚，如处以1000元罚款。此外，使用伪造、变造或者其他电动自行车的行驶证、号牌等行为，也是违法的，并会受到相应的处罚。
除了上述的处罚措施，我还想提醒您，驾驶电动自行车时还需要遵守一系列的交通规则，如：
如果您违反了这些规定，也可能会面临警告或者10元以上50元以下的罚款。
以广州市为例，该市对特定行业的电动自行车核发了专用号牌，并明确规定了未悬挂专用号牌的处罚措施。这进一步说明了不同地区对电动自行车挂牌和行驶规定的严格性。
因此，我建议您在驾驶电动自行车前，一定要了解并遵守您所在地区的交通管理规定，确保您的电动自行车已经登记并悬挂号牌，同时遵守各项交通规则，以确保您的行车安全并避免不必要的处罚。如果您对具体的处罚措施或规定有疑问，建议您咨询当地的交通管理部门或相关机构以获取准确的信息。