针对您提出的问题，即“房产合同上写两个人名，办房本可以写一个人么”，以下是我为您提供的详细解答：
结论前置：
在购房合同上写有两个人名字的情况下，办理房产证时确实有可能只写其中一个人的名字，但这需要满足一系列特定条件，并遵循相应的法律程序。
详细分析：
双方协商一致：
- 首要条件是购房合同上的双方（通常是夫妻或共同购房者）必须经过充分协商，并达成一致意见，同意在房产证上只登记其中一方的名字。
- 这一过程中，可能需要双方共同签署书面同意文件或声明，以明确另一方的放弃权利。
产权归属明确：
- 检查购房合同中是否明确规定了双方的产权份额。如果已明确，需按约定处理；若未明确，则通常视为等额共有。
- 在此基础上，想要单独办理房产证的一方需与另一方就产权归属达成明确协议。
考虑贷款情况：
- 如果房屋是按揭购买的，即存在银行贷款，那么房产证的登记可能会受到银行规定的限制。
- 有些银行可能要求房产证上的名字必须与购房合同上的名字一致，以确保贷款的安全性和合规性。因此，在办理前需先征得贷款银行的同意。
办理产权变更手续：
- 如果购房合同尚未办理网签和备案，可以与开发商协商撤销原合同，重新签订只包含一人名字的购房合同，并按正常流程办理后续手续。
- 如果已办理网签和备案但未贷款，需向房地产管理部门和不动产登记机构提出合同更名申请，并提交相关材料等待审批。
- 如果已办理贷款，则需先征得贷款银行同意，可能涉及提前还款或转按揭等手续，之后再按照未贷款的情况办理产权变更。
缴纳相关税费和费用：
- 根据当地规定，产权变更可能需缴纳契税、个人所得税等税费，以及手续费、工本费等。具体税额和缴费流程应咨询当地税务部门或房地产交易中心。
建议与注意事项：
- 提前咨询：在办理房产证之前，建议先咨询贷款银行和当地不动产登记中心的具体要求，了解清楚相关政策和流程。
- 准备材料：根据咨询结果，准备好所需的所有材料，包括购房合同、身份证、结婚证（如适用）、产权变更协议或声明等。
- 遵循流程：按照当地不动产登记中心的要求和流程进行办理，确保所有步骤都符合法律法规的要求。
- 考虑潜在风险：在办理过程中，务必考虑贷款合同约定、房产抵押或其他权利限制等潜在风险，并采取相应措施进行规避。
- 咨询专业律师：鉴于产权变更的复杂性和潜在风险，建议在办理前咨询专业律师的意见，以保障自身权益。
综上所述，虽然购房合同上写有两个人名字时办理房产证可以只写其中一个人名字，但需满足特定条件并考虑多种因素。在实际操作中，建议谨慎行事并遵循相关法律法规和流程要求。