抵押权和质权均属于物权，而非债权。以下是对这一结论的详细解释：
一、物权与债权的基本区分
- 物权：是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利，包括所有权、用益物权和担保物权。物权的核心特征是直接支配性和排他性，即权利人可以直接对物进行支配，并排除他人的干涉。
- 债权：是因合同、侵权行为等法律事实，权利人请求特定义务人为或不为一定行为的权利。债权具有请求权性质，不具有直接支配性和排他性。
二、抵押权和质权的物权属性
抵押权：
- 定义：指债务人或第三人不转移财产的占有，将该财产作为债权的担保，当债务人不履行债务时，债权人有权依法以该财产折价或以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿的权利。
- 物权属性：抵押权属于担保物权的一种，具有物权的直接支配性和排他性特征。抵押权人虽不直接占有抵押物，但在债务人不履行到期债务或发生约定的实现抵押权的情形时，有权依法以抵押财产折价或以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。
质权：
- 定义：又称质押权，是指为了担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产或权利移交债权人占有，当债务人不履行债务时，债权人有就其占有的财产优先受偿的权利。质权分为动产质权和权利质权两种。
- 物权属性：质权同样属于担保物权的一种，也具有物权的直接支配性和排他性特征。质权人通过占有质物或权利凭证，对质物或权利进行直接支配，并在债务人不履行债务时，有权就质物或权利折价或以拍卖、变卖的价款优先受偿。
三、抵押权和质权与债权的区别
- 权利性质：抵押权和质权是物权，具有直接支配性和排他性；而债权是请求权，不具有直接支配性和排他性。
- 权利内容：抵押权和质权的内容是对特定物的支配和优先受偿权；而债权的内容是请求特定义务人为或不为一定行为。
- 权利实现方式：抵押权和质权的实现通常需要通过折价、拍卖或变卖等方式；而债权的实现则通常通过请求债务人履行债务或通过诉讼、仲裁等方式。
四、实际应用中的注意事项
- 设立方式：抵押权和质权的设立均需满足一定的法律要件，如签订书面合同、办理登记或交付等。
- 标的物范围：抵押权的标的物主要是不动产和部分特殊动产；而质权的标的物则包括动产和权利。
- 风险承担：抵押物在抵押期间的风险由抵押人承担；而质物在质押期间的风险则由质权人承担（但因保管不善造成的损失除外）。
总结来说，抵押权和质权均属于物权范畴，具有物权的直接支配性和排他性特征。它们与债权在权利性质、权利内容和权利实现方式等方面存在显著差异。在实际应用中，应根据具体情况选择合适的担保方式，并遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。