结论：中介能否在星期日知道星期一是否放款，这主要取决于贷款机构的具体操作流程、审批进度以及中介与贷款机构之间的信息沟通机制，无法一概而论。
分析：
贷款机构的操作流程：
- 不同的贷款机构有不同的贷款审批和放款流程。有些机构可能审批流程较快，能够在较短时间内完成审批并通知放款；而有些机构则可能审批流程较长，需要更多时间来评估借款人的信用状况、还款能力等因素。
- 因此，中介能否提前知道放款时间，首先取决于贷款机构的操作流程是否允许在星期日就确定星期一的放款情况。
审批进度：
- 即使贷款机构有较快的审批流程，但具体到每一笔贷款，审批进度也可能因各种因素（如资料不全、需要额外核实等）而有所延迟。
- 如果审批进度较慢，中介可能无法在星期日就准确知道星期一是否放款。
中介与贷款机构的信息沟通机制：
- 中介与贷款机构之间的信息沟通机制也会影响中介能否提前知道放款时间。如果中介与贷款机构之间有紧密的合作关系和高效的信息沟通渠道，那么中介可能更容易获取到放款的相关信息。
- 反之，如果信息沟通不畅或存在延迟，中介可能无法及时了解到放款的具体情况。
建议：
- 与中介保持沟通：如果您对放款时间有特别关注，建议与中介保持密切联系，及时了解贷款审批和放款的最新进展。
- 了解贷款机构流程：在申请贷款前，可以主动了解贷款机构的审批和放款流程，以便对放款时间有一个大致的预期。
- 准备备选方案：考虑到贷款审批和放款可能存在的不确定性，建议您准备一些备选方案，以应对可能出现的资金短缺情况。
法律背景：
- 在贷款过程中，中介和贷款机构都有义务按照约定向借款人提供真实、准确的信息。如果中介或贷款机构故意隐瞒或提供虚假信息，导致借款人遭受损失的，借款人可以依法追究其法律责任。
如果您在贷款过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。