若对方不按照调解书分期还款，你可以通过申请强制执行、与对方再次协商或就剩余债务重新起诉等方式来维护自身权益。具体分析如下：

1. 申请强制执行：

   • 前提条件：调解书已经生效，且对方未按照调解书约定的期限和金额履行还款义务。
   • 操作步骤：你可以向作出调解书的人民法院提交强制执行申请书，并提供相关证据材料，如调解书、对方未还款的证明等。
   • 执行措施：法院在受理强制执行申请后，会依法对对方的财产进行查封、扣押、冻结或拍卖等措施，以强制对方履行还款义务。
   • 注意事项：在申请强制执行前，确保调解书已经生效且对方确实存在未履行还款义务的情况。同时，提供充分的证据材料以支持你的申请。

2. 与对方再次协商：

   • 前提条件：你认为对方仍有还款意愿，只是由于某些原因暂时无法履行还款义务。
   • 操作步骤：你可以主动与对方联系，了解对方未还款的具体原因，并尝试就还款计划进行再次协商。
   • 协商内容：可以协商延长还款期限、调整还款金额或方式等，以达成新的还款协议。
   • 注意事项：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。同时，确保新的还款协议具有可执行性，并尽量以书面形式记录下来。

3. 就剩余债务重新起诉：

   • 前提条件：如果对方明确表示拒绝履行还款义务，或者你无法与对方达成新的还款协议。
   • 操作步骤：你可以向人民法院提起诉讼，要求对方履行调解书中的还款义务，并支付逾期利息或违约金等。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，收集并整理好相关证据材料，如调解书、对方未还款的证明、与对方的沟通记录等。
   • 注意事项：在诉讼过程中，遵守法庭纪律和诉讼程序，积极配合法院的审理工作。同时，注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。