在争吵中别人打你，你还手是否构成正当防卫，这需要根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
正当防卫的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫需要满足以下几个要件：
- 存在现实的不法侵害：即你面临的是正在进行的、具有紧迫性的不法侵害行为，如殴打、伤害等。
- 不法侵害正在进行：防卫行为必须是在不法侵害正在进行时实施，不能在不法侵害开始前或结束后进行。
- 防卫行为具有必要性：防卫行为必须是为了制止不法侵害、保护合法权益所必需的，且防卫手段与不法侵害的手段、强度等应当相适应。
- 防卫行为没有明显超过必要限度：即防卫行为不能明显超过制止不法侵害所必需的限度，否则可能构成防卫过当。
争吵中还手是否构成正当防卫的具体分析
如果还手是为了制止正在进行的殴打行为：
- 在争吵中，如果对方突然动手打你，且这种殴打行为具有紧迫性和现实性，你为了保护自己的人身安全而还手，且还手的手段和强度与对方的殴打行为相适应，没有明显超过必要限度，那么你的行为可能构成正当防卫。
如果还手是在对方停止殴打后进行的：
- 如果对方在殴打你后停止了攻击行为，而你此时还手，那么这种行为就不再具有防卫的紧迫性和现实性，因此不构成正当防卫。此时，你的还手行为可能被视为报复或故意伤害，需要承担相应的法律责任。
如果还手行为明显超过必要限度：
- 即使你是在对方正在殴打你时还手，但如果你的还手行为明显超过了制止对方殴打所必需的限度，如使用过度的暴力或武器等，那么你的行为可能构成防卫过当。防卫过当需要承担一定的法律责任，但通常会减轻或免除处罚。
法律建议
- 保持冷静：在争吵或冲突中，尽量保持冷静和理智，避免情绪失控导致行为过激。
- 及时报警：如果面临不法侵害，应尽快报警并寻求帮助，让警方来处理冲突和纠纷。
- 收集证据：如果可能的话，尽量收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在需要时证明自己的行为是正当防卫。
- 咨询律师：如果你对自己的行为是否构成正当防卫存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。
总之，在争吵中别人打你时你还手是否构成正当防卫，需要根据具体情况来判断。如果你面临类似的情况，建议保持冷静、及时报警并咨询专业律师的意见。