结论：公司账目一直是零收入，法人是否会被抓，这并非一个简单的是非问题，而是需要结合具体情况来综合判断。以下我将从多个角度进行详细分析。
税务合规角度：
- 如果公司确实没有实际经营业务，账目上显示零收入，且税务申报也按照零收入进行，同时公司没有其他税务违法行为（如偷税、漏税、虚开发票等），那么法人通常不会因为账目零收入而被抓。
- 但是，如果公司存在税务违法行为，即使账目上显示零收入，法人也可能因为税务问题而面临法律责任，包括但不限于罚款、滞纳金，甚至刑事责任。
公司经营真实性角度：
- 如果公司实际上有经营业务，但为了逃避税收或其他目的，故意将账目做成零收入，这种行为可能构成虚假申报或逃税等违法行为。在这种情况下，法人可能会因为公司的违法行为而受到牵连，面临法律责任。
- 税务机关或相关执法部门在调查时，会综合考虑公司的实际经营情况、账目记录、税务申报等多方面因素，来判断公司是否存在违法行为。
其他法律责任角度：
- 除了税务问题外，法人还可能因为公司的其他违法行为（如欺诈、非法集资等）而面临法律责任。这些违法行为与账目是否零收入无直接关系，但法人作为公司的代表和责任人，需要承担相应的法律后果。
法律建议：
- 作为公司法人，应确保公司的账目记录真实、准确，反映公司的实际经营情况。
- 按时进行税务申报，并确保申报内容的真实性。如果公司确实没有经营业务，应按照规定进行零申报。
- 避免任何形式的税务违法行为或其他违法行为，以免给自己和公司带来不必要的法律风险。
可能后果：
- 如果公司存在税务违法行为或其他违法行为，法人可能会面临罚款、滞纳金、刑事责任等法律后果。
- 即使公司没有违法行为，但如果账目记录不真实或存在其他问题，也可能引起税务机关或相关执法部门的关注，进而对公司进行调查和处罚。
综上所述，公司账目一直是零收入，法人是否会被抓，取决于公司的实际经营情况、账目记录的真实性以及是否存在其他违法行为。作为公司法人，应严格遵守法律法规，确保公司的合法合规经营。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。