若对刑事案件中的伤情重新鉴定结果不服，可以采取以下措施：

1. 申请补充鉴定或重新鉴定
   根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，若对鉴定意见有异议，可向办案机关（公安机关、检察院或法院）提出书面申请，要求补充鉴定或委托其他鉴定机构重新鉴定。申请时需明确说明不服的具体理由，例如鉴定程序违法、依据不足、方法错误或结论明显不合理等。办案机关会审查申请的合理性，若认为有必要，会启动补充或重新鉴定程序。

2. 申请鉴定人出庭说明
   若鉴定意见是关键证据，可依据《刑事诉讼法》第192条，申请鉴定人出庭接受质询。通过当面询问鉴定人，可以揭示鉴定过程中的疑点或矛盾，例如鉴定方法是否科学、样本是否充分、结论是否符合逻辑等。若鉴定人无法合理解释，其意见的证明力可能被削弱。

3. 提出专家辅助人意见
   根据《刑事诉讼法》第197条，可申请法院通知有专门知识的人（如法医专家）出庭，就鉴定意见提出专业意见。专家辅助人可以从技术角度分析鉴定意见的合理性，帮助法官理解专业问题，从而影响对证据的采信。

4. 通过辩护或代理意见质疑鉴定意见
   在庭审阶段，辩护人或代理人可结合其他证据（如现场监控、证人证言、医疗记录等），指出鉴定意见与案件事实的矛盾之处。例如，若伤情形成时间与案发时间不符，或损伤程度与作案工具不符，可主张鉴定意见不可信。

5. 向司法行政机关投诉或申请核查
   若发现鉴定机构或鉴定人存在违法违规行为（如超范围执业、程序违法、收受贿赂等），可向当地司法行政机关（如司法局）投诉或申请核查。经查实后，鉴定意见可能被排除，相关责任人可能受到行政处罚或行业处分。

注意事项：

• 申请重新鉴定需在法定期限内提出，并附具体理由和证据，否则可能被驳回。
  
• 重新鉴定机构需具备相应资质，且与原鉴定机构无利害关系。
  
• 若多次鉴定结论不一致，法院会综合全案证据判断哪份意见更科学、合理。
  

若需进一步分析具体案情或制定应对策略，可直接向我咨询。