结论：超过三年物业是否还可以起诉业主，这主要取决于物业起诉的具体事由以及是否超过了法律规定的诉讼时效期间。一般来说，如果物业的诉求在诉讼时效期间内，那么即使超过了三年，物业仍然可以起诉业主；但如果超过了诉讼时效期间，且没有法定事由导致时效中断或中止，那么物业将失去胜诉权。
分析：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果物业的诉求是基于某种民事权利，且该权利在三年内未得到行使或保护，那么物业可能会面临超过诉讼时效的风险。
诉讼时效的起算点：
- 诉讼时效的起算点通常是从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在物业纠纷中，这可能涉及到物业费的缴纳、物业服务的提供等方面。例如，如果物业费应在每年年初缴纳，而业主未缴纳，那么物业从年初起就应当知道其权利受到了损害，诉讼时效也从此开始计算。
诉讼时效的中断与中止：
- 在诉讼时效期间内，如果发生法定事由导致时效中断或中止，那么诉讼时效将重新计算或暂停计算。例如，如果物业在诉讼时效期间内向业主发出了催缴通知，或者业主承诺在一定期限内缴纳物业费，这些都可能导致诉讼时效的中断。另外，如果因不可抗力或其他障碍导致物业无法行使权利，诉讼时效也可能中止。
超过诉讼时效的后果：
- 如果物业的诉求超过了诉讼时效期间，且没有法定事由导致时效中断或中止，那么当物业向法院提起诉讼时，业主可以提出诉讼时效抗辩。如果法院认定物业的诉求确实超过了诉讼时效期间，那么物业将失去胜诉权，即法院将不会支持物业的诉求。
建议：
- 对于物业而言，应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效期间。如果发现业主未按时缴纳物业费或存在其他违约行为，应及时发出催缴通知或采取其他法律措施。
- 对于业主而言，如果收到物业的起诉状或其他法律文书，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及是否可以提出诉讼时效抗辩等。
特殊情况说明：
- 如果物业的诉求是基于持续性的违约行为（如业主长期未缴纳物业费），那么诉讼时效可能从违约行为终止之日起计算。这意味着，即使违约行为已经持续了多年，只要物业在违约行为终止后的一定期限内提起诉讼，仍然可能未超过诉讼时效期间。
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