对电动自行车非法改装店的处罚主要依据其违法行为的性质和后果，可能涉及行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任，具体如下：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》《中华人民共和国产品质量法》及地方性法规（如《XX省电动自行车管理条例》），非法改装电动自行车的店铺可能面临以下行政处罚：

   • 责令改正：市场监管部门或交通管理部门可要求店铺立即停止非法改装行为，恢复车辆原状。
     
   • 罚款：根据改装情节轻重，罚款金额从数千元至数万元不等。例如，若改装导致车辆不符合国家标准（如超速、超重），可能按《产品质量法》第49条处以“违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款”。
     
   • 没收违法所得：若改装行为涉及销售非法改装车辆或配件，可能被没收全部违法收入。
     
   • 吊销营业执照：情节严重（如多次违法、造成重大安全隐患）的，可能被吊销营业执照或相关经营许可。
     

2. 民事赔偿责任
   若非法改装导致交通事故或人身损害，店铺可能需承担连带赔偿责任。例如：

   • 改装后的车辆因超速、制动失灵等引发事故，受害者可依据《民法典》第1165条（过错责任原则）起诉店铺，要求赔偿医疗费、误工费等损失。
     
   • 若店铺明知改装存在安全隐患仍实施，可能被认定为“故意”或“重大过失”，需承担更高比例的赔偿责任。
     

3. 刑事责任风险
   在极端情况下，非法改装可能触犯刑法：

   • 生产、销售伪劣产品罪：若改装车辆被认定为“以次充好”“以不合格产品冒充合格产品”，且销售金额达5万元以上，店铺负责人可能面临《刑法》第140条的刑事处罚（2年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%-2倍罚金）。
     
   • 以危险方法危害公共安全罪：若改装行为导致多人伤亡或重大财产损失，且主观上存在故意或过失，可能被追究更严重的刑事责任。
     

建议：

• 若您是消费者，发现店铺非法改装，可向当地市场监管部门（12315）或交通管理部门举报。
  
• 若您是店铺经营者，务必遵守《电动自行车安全技术规范》（GB 17761-2018）等国家标准，避免触碰法律红线。
  
• 若涉及具体案件或赔偿纠纷，可进一步向我说明细节，我会为您分析法律风险及应对策略。