核心结论：外地出车祸且对方全责的情况下，陪护人员的误工费计算主要依据实际减少的收入，并结合相关证据材料来确定。具体计算方式和所需材料如下：

1. 误工费的计算原则
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。陪护人员（通常为家属或护理人员）的误工费属于“护理费”范畴，但若家属因陪护导致自身收入减少，可主张误工损失。计算方式为：
   误工费 = 误工时间 × 日收入

   • 误工时间：以医疗机构出具的证明（如病假条、护理期建议）为准，或根据司法鉴定确定的护理期限计算。
     
   • 日收入：
     
     • 有固定收入的：按实际减少的收入计算（需提供工资单、银行流水、完税证明等）；
       
     • 无固定收入的：参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算（需提供行业证明或劳务合同）。

2. 外地事故的特殊性处理

   • 管辖法院：赔偿纠纷通常由事故发生地或被告住所地法院管辖，需在当地起诉或协商赔偿。
     
   • 证据收集：
     
     • 事故责任认定书（证明对方全责）；
       
     • 医疗机构出具的护理证明（明确护理期限）；
       
     • 陪护人员收入证明（如工资条、劳动合同、纳税记录）；
       
     • 交通、住宿等必要费用票据（若因陪护产生额外支出）。
       
   • 协商与诉讼：建议先与对方保险公司协商赔偿；若协商无果，可委托律师向法院起诉，主张误工费及其他合理损失。

3. 注意事项

   • 误工费需以“实际减少”为前提，若陪护人员未因陪护导致收入减少（如退休人员、无业人员），可能无法主张；
     
   • 护理期限需合理，过度主张可能不被支持；
     
   • 保留所有证据原件，避免因证据不足导致赔偿减少。

建议行动：

1. 立即联系对方保险公司，提交误工费赔偿申请及相关证据；
   
2. 若保险公司拒赔或低赔，可委托律师介入谈判或起诉；
   
3. 如有疑问或需进一步协助，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细方案。