制烟打工是否会被判刑，主要取决于工人是否明知自己正在参与制造假冒香烟的行为，以及该行为的销售金额和其在制假活动中的作用。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律依据与定罪标准
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，特别是第一百四十条关于生产、销售伪劣产品罪的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定数额的，将构成犯罪并受到刑事处罚。具体量刑标准如下：
- 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
同时，如果假烟使用了他人的注册商标，且未经注册商标所有人许可，还可能触犯《刑法》第二百一十三条的假冒注册商标罪或第二百一十四条的销售假冒注册商标的商品罪。
二、工人的责任判定
明知故犯的情况：
- 如果工人明确知晓自己正在参与制造假冒香烟的行为，并且积极参与，起到了帮助、协助制假等作用，那么他们将被视为共犯，并根据其在制假活动中的作用、参与程度、获利情况等因素，依据上述法律规定接受相应的刑事处罚。例如，如果工人是组织、策划、领导生产假烟的主要分子，通常会被认定为主犯，面临较重的刑罚；如果是一般参与者，起次要或辅助作用，则可能被认定为从犯，依法应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
不知情的情况：
- 如果工人确实不知道自己所从事的工作是在生产假烟，仅仅是作为普通劳动者按指令完成单纯的劳务工作，获取正常的劳动报酬，没有参与到制假的主观故意和关键环节，那么他们通常不构成犯罪，不会被判刑。但这种情况下，工人仍需注意避免卷入任何可能违法的活动中，以保护自己的合法权益。例如，工人可以要求雇主提供合法的工作证明和劳动合同，以证明自己的工作性质。
三、实际案例分析
以某制假烟工厂为例，假设其销售金额为10万元，普通员工张某受雇仅参与生产环节，被认定为从犯。根据法律规定，销售金额10万元对应的基础量刑为二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。考虑到张某为从犯，法院可能会对其从轻处罚，比如判处数月的拘役，并根据具体情况决定罚金的数额。
四、法律建议与预防措施
增强法律意识：
- 所有烟草行业从业人员应严格遵守相关法律法规，拒绝参与任何制假售假活动。企业和个人都应增强法律意识，主动维护市场的公平竞争和消费者的合法权益。
保留证据：
- 如果工人担心自己可能卷入制假活动，应保留好与工作相关的证据，如劳动合同、工作证明、工资单等，以证明自己的工作性质和不知情状态。
及时举报：
- 一旦发现制造或销售假烟的行为，应立即向相关部门举报，共同营造良好的市场环境。
综上所述，制烟打工是否会被判刑取决于多种因素。建议所有工人严格遵守法律法规，不要参与任何违法活动。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。