承揽合同与劳务合同在法律上存在显著区别，主要体现在以下几个方面：
一、合同性质及目的
承揽合同：
- 性质：承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，并交付工作成果的合同。它侧重于工作成果的完成和交付。
- 目的：定作人追求的是特定的工作成果，承揽人则通过完成工作并交付成果来获取报酬。例如，定作人要求承揽人制作一件特定的家具，承揽人需按照定作人的要求完成制作并交付。
劳务合同：
- 性质：劳务合同是以提供劳务为内容的合同，它侧重于劳务的提供过程。
- 目的：劳务提供者通过提供劳务来获得报酬，劳务接受者则通过支付报酬来获得服务。例如，雇主雇佣保洁员进行日常清洁工作，保洁员提供劳务，雇主支付报酬。
二、双方的独立性和控制程度
承揽合同：
- 独立性：承揽人在工作过程中具有较高的独立性，可以自主决定工作方式、时间和进度。定作人一般不干预承揽人的工作过程，仅在必要时对工作进度、质量进行监督和检查。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第七百七十一条，承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款，这体现了承揽人的自主决定权。
劳务合同：
- 从属性：劳务提供者需接受劳务接受者的指挥、监督和管理，工作时间、地点、方式等受严格控制。劳务提供者通常需遵守接受者的内部规章制度。
- 示例：如公司雇佣的保洁人员需按公司规定的时间、地点和方式进行工作。
三、工作成果的所有权和风险承担
承揽合同：
- 工作成果归属：在交付前归承揽人所有，交付后转移给定作人。
- 风险承担：承揽人对工作成果的质量、完成时间等负责，并承担交付前的风险。若因保管不善造成毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第七百八十四条，承揽人应当妥善保管定作人提供的材料以及完成的工作成果。
劳务合同：
- 工作成果归属：归劳务接受者所有，劳务提供者不享有所有权。
- 风险承担：劳务提供者因过错导致的工作失误或损失，通常需承担赔偿责任；若因接受者指示等原因导致问题，则由接受者承担责任。
- 法律依据：虽然劳务合同中未直接规定风险承担，但可根据《中华人民共和国民法典》中关于违约责任和侵权责任的规定进行推断。
四、报酬支付方式
承揽合同：
- 支付方式：通常按工作成果的交付情况支付报酬，可能包含质量保证金等。报酬支付与工作成果的完成和交付紧密相关。
劳务合同：
- 支付方式：通常按劳务时间或劳务量支付报酬，数额相对固定。报酬支付具有规律性和持续性，如按月或按周支付。
五、合同形式及主体要求
承揽合同：
- 合同形式：既可以是书面形式，也可以是口头形式，特别是在定作人为自然人时更可能采用口头形式。但为了明确双方权利义务，建议采用书面形式。
- 主体要求：承揽方一般需具备相应的承揽能力，可能为特殊的自然人或法人组织。
劳务合同：
- 合同形式：通常需要采用书面形式，以明确双方的权利义务和劳务内容。
- 主体要求：可以是法人、组织或自然人，对劳务提供者的技能要求相对较低。
总结与建议：
承揽合同与劳务合同在合同性质、目的、双方独立性、工作成果所有权、风险承担、报酬支付方式以及合同形式等方面均存在显著差异。在实际应用中，应根据具体情况选择适当的合同类型，并确保合同条款的合法性和有效性。若您在签订或履行合同过程中遇到任何问题，或需要进一步的法律咨询，请随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。