您可以辞职，但建议先了解自身权益和可能的法律后果，再谨慎做出决定。以下是从不同角度为您进行的分析：

一、调岗的合法性分析

1. 合法调岗的情形：

   • 用人单位因生产经营需要（如部门调整、业务转型），在合理范围内调整岗位。
   • 调岗后薪资、职级基本不变，且您能够胜任新岗位。
   • 劳动合同或规章制度中明确约定了调岗条件（需符合《劳动合同法》第三十五条规定的书面变更程序）。

2. 非法调岗的情形：

   • 以调岗为名变相降薪、逼迫离职。
   • 调岗具有侮辱性或惩罚性（如将高管调至基层清洁工）。
   • 未协商一致且未提供合理补偿即强制调岗。

二、您的应对选择

1. 拒绝调岗并继续履行原合同：

   • 法律依据：根据《劳动合同法》第三十五条，岗位变更需双方协商一致并书面确认。若公司单方面调岗违法，您可要求恢复原岗位。
   • 风险提示：公司可能以“旷工”等理由解除劳动合同，此时您可通过劳动仲裁主张违法解除赔偿金（标准为每工作一年支付两个月工资）。

2. 接受调岗但保留证据：

   • 若调岗后实际工作内容与合同约定严重不符，您可收集考勤记录、工资条等证据，为后续维权做准备。

3. 主动辞职并主张经济补偿：

   • 适用情形：若公司存在拖欠工资、未缴纳社保等违法行为，您可依据《劳动合同法》第三十八条被迫辞职，并要求N倍月工资的经济补偿金（N为工作年限）。
   • 注意：单纯因不合理调岗而辞职通常无法获得补偿，除非能证明调岗构成重大违约或胁迫。例如，调岗后的工作内容与您原工作技能和经验严重不匹配，或者工作强度明显增加、薪酬待遇大幅降低等。

三、辞职前的关键步骤

1. 书面表达异议：

   • 向公司发送《关于不同意调岗的函》，明确要求恢复原岗位或协商解决方案，保留邮寄凭证。

2. 避免冲动行为：

   • 切勿在未交接的情况下擅自离岗，否则可能被认定为旷工，丧失经济补偿权。

四、具体建议

1. 优先协商：

   • 尝试与公司沟通，争取在原岗位工作或达成双方接受的调岗方案。

2. 谨慎辞职：

   • 若决定离职，确保已收集充分证据，避免因主动辞职丧失经济补偿权利。例如，如果公司存在违法行为，如拖欠工资、未缴纳社保等，您可以在辞职时主张经济补偿。

3. 及时维权：

   • 若公司存在违法行为，您可在离职一年内申请劳动仲裁，维护合法权益。

总结来说，面对公司调岗而您不愿意的情况，辞职并非唯一选择，也不是最优选择。在做出决定前，建议您先了解自身权益和可能的法律后果，与公司进行充分沟通，并谨慎考虑辞职的利弊。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供专业的法律支持。