您好，关于您提出的“养父母是否是法定监护人”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《民法典》的相关规定，父母是未成年子女的法定监护人。这里的“父母”不仅包括亲生父母，也涵盖了依法收养子女的养父母。因此，在一般情况下，养父母确实是其收养子女的法定监护人，他们承担着保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等监护职责。

然而，也存在一些特殊情况。如果养父母因故无法继续履行监护职责，比如养父母死亡或者没有监护能力，那么就需要按照法律规定的顺序来确定新的监护人。根据《民法典》第二十七条的规定，未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力的，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：首先是祖父母、外祖父母；其次是兄、姐；最后是其他愿意担任监护人的个人或者组织，但须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。

此外，如果确实没有依法具有监护资格的人，那么根据《民法典》第三十二条的规定，监护人将由民政部门担任，也可以由具备履行监护职责条件的被监护人住所地的居民委员会、村民委员会担任。

以您提供的案例为例，吴某的养父母均已去世，且其养祖母陈某金因年事已高并有疾病在身，经济状况较差，已无能力抚养吴某。在这种情况下，广州市黄埔区民政局依法向人民法院申请变更吴某的监护人为民政部门，并得到了法院的支持。这个案例就很好地说明了在养父母无法继续履行监护职责时，如何依法确定新的监护人。

综上所述，养父母在一般情况下是其收养子女的法定监护人，但在特殊情况下，如果养父母无法继续履行监护职责，就需要按照法律规定的顺序来确定新的监护人。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。