当食品中发现异物时，这确实是一个需要严肃对待的食品安全问题。根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产经营监督检查管理办法》等相关法律法规，我将为您详细解析此类问题的处罚措施以及消费者的赔偿权益。
一、对食品生产经营者的处罚
法律依据与罚款标准：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，对于生产经营混有异物的食品，若尚不构成犯罪，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依法进行处罚。具体罚款金额依据货值金额大小而定：货值不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重时，还可能吊销许可证。
- 若食品生产经营者明知故犯并提供条件，也将面临五万元以上十万元以下的罚款，并需与食品生产经营者承担连带责任。
罚款金额的确定因素：
- 市场监督管理局在执法过程中，会综合考虑异物的性质、对人体健康的危害程度、食品生产经营者的主观过错及整改措施等因素来确定罚款金额。
其他行政处罚：
- 根据《食品生产经营监督检查管理办法》，对于食品中含有可能危害人体健康的物质等严重违法行为，情节严重的食品生产企业可能会被责令停产停业，甚至吊销食品生产许可证；食品经营企业同样可能面临停产停业及吊销食品经营许可证的处罚。
二、消费者的赔偿权益
赔偿权利与责任主体：
- 消费者因购买并食用不符合食品安全标准的食品而受到损害，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 实行首负责任制，接到消费者赔偿要求的生产经营者应先行赔付，不得推诿。若属于生产者责任，经营者赔偿后有权追偿；反之亦然。
赔偿标准：
- 消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
- 若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿标准。
索赔流程：
- 与商家协商：消费者可通过店铺当面协商、客服电话、线上购物平台等渠道联系商家，告知异物情况，出示相关证据（如照片、视频、食品包装、购买凭证），并要求合理赔偿。
- 向有关部门投诉：若协商无果，消费者可拨打12315热线向市场监督管理部门投诉，或通过消费者协会等渠道寻求调解和赔偿协议。
- 法律途径：若协商和投诉均无果，消费者可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。
三、预防与建议
- 为避免此类问题的发生，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，加强食品生产和加工过程中的质量控制，确保食品的安全和卫生。
- 消费者在购买食品时也应提高警惕，仔细检查食品包装及内容物，如发现异常应及时向相关部门举报，以维护自身权益和公共安全。
综上所述，食品中发现异物是一个严重的食品安全问题，需要市场监督管理部门、食品生产经营者及消费者共同努力来加以防范和解决。通过严格执法、加强监管、提高自律意识和维权意识，我们可以共同营造一个更加安全、健康的食品环境。