在我国，节假日三倍工资的具体日期是依据国家法定节假日来确定的，且用人单位在法定节假日安排劳动者加班的，必须依法支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%作为加班工资，不能以补休代替。以下是详细分析：

1. 全体公民放假的节日及三倍工资具体日期：

   • 新年（元旦）：1月1日，放假1天。当天加班，用人单位应支付三倍工资。
   • 春节：通常包括农历除夕至正月初三（具体可能因年份调整，但法定三倍工资日为正月初一、初二、初三），共3天（若除夕被明确为法定节假日，则也为三倍工资日）。这三天加班，单位需支付三倍工资。
   • 清明节：农历清明当日，放假1天。当天加班，可获得三倍工资。
   • 劳动节：5月1日，放假1天（若国务院发布调休通知将其他日期也列为法定节假日，则这些日期也享受三倍工资）。5月1日当天加班，用人单位要支付三倍工资。
   • 端午节：农历端午当日，放假1天。当天加班，享有三倍工资待遇。
   • 中秋节：农历中秋当日，放假1天。当天加班，单位应支付三倍工资。
   • 国庆节：10月1日至3日，共3天。这三天加班，有权获得三倍工资。

2. 部分公民放假的节日：

   • 这类节日如妇女节、青年节、儿童节、中国人民解放军建军纪念日等，虽然部分公民享有假期，但一般不享受三倍工资待遇。不过，用人单位可以根据实际情况给予适当补贴或福利。

3. 其他加班工资规定：

   • 休息日加班：如果用人单位在休息日（如周六、周日）安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
   • 正常工作日加班：安排劳动者在正常工作日加班加点，应支付不低于劳动者本人工资的百分之一百五十的工资报酬。

4. 重要提示与维权建议：

   • 法定节假日加班，用人单位不能以补休代替支付三倍工资，必须依法支付加班工资。
   • 劳动者应了解自己的合法权益，如遇用人单位未按规定支付加班工资，可以先与用人单位协商，协商不成可以通过劳动仲裁或法律诉讼等途径维护自身权益。

举例说明： 假设某劳动者在国庆节期间的10月1日至3日加班，那么根据规定，用人单位应支付其这三天的三倍工资。如果用人单位只支付了正常工资或试图以补休代替，那么该劳动者就有权要求用人单位补足差额或采取其他维权措施。

总结与建议： 节假日三倍工资的具体日期是明确的，且用人单位必须依法支付。劳动者在享受假期的同时，也应了解自己的合法权益，确保在加班时能够获得应有的报酬。如有任何疑问或遇到权益受损的情况，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。