罚款不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。以下是对这一问题的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。

2. 扣除后的工资限制：

   • 扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。这是为了保护劳动者的基本生活需求，确保即使因赔偿经济损失而扣除工资，劳动者仍能获得足够的生活费用。

3. 特殊情况：

   • 如果劳动者与用人单位在劳动合同中有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方可以按照约定执行。但即便如此，扣除的工资也不得违反上述20%和最低工资标准的限制。

4. 实际操作建议：

   • 对于用人单位而言，在扣除劳动者工资以赔偿经济损失时，应确保扣除的比例和金额符合法律法规的规定，避免引发劳动争议。
   • 对于劳动者而言，如果发现用人单位扣除的工资比例或金额超过法定限制，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。