结论：在您描述的情况下，是否承担责任需结合具体细节判断，但初步分析您可能无需承担主要责任，甚至可能不承担责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、从侵权责任构成要件角度分析
侵权责任一般需满足四个构成要件：行为、过错、损害事实、因果关系。
行为：您开车掉头是一个行为，骑电动车者摔倒也是一个事实。但关键在于，您的行为是否直接导致了对方的摔倒。
过错：过错包括故意和过失。从您描述的情况看，您并没有故意去碰撞或影响骑电动车者，因此主要考察的是过失。过失通常指未尽到合理的注意义务。在您开车掉头时，如果已经观察了周围环境，并采取了合理的避让措施，那么您可能没有过失。
损害事实：骑电动车者摔倒确实是一个损害事实，但这并不直接等同于您需要承担责任。
因果关系：这是判断您是否承担责任的关键。如果骑电动车者摔倒是因为您开车掉头直接导致的，比如您突然掉头导致其来不及避让而摔倒，那么您可能需要承担责任。但从您描述的情况看，骑电动车者在5米外摔倒，这很难直接归因于您的掉头行为。
二、从实际案例和司法实践角度分析
在实际案例中，类似的情况往往需要具体分析。如果交警或法院认定您的掉头行为与骑电动车者的摔倒之间没有直接的因果关系，或者骑电动车者自身存在过错（如速度过快、未注意观察等），那么您可能无需承担责任。
三、建议与注意事项
保留证据：如果可能的话，尽量保留现场照片、视频或目击者证言等证据，以便在需要时证明自己的清白。
及时报警：如果发生类似情况，建议及时报警并等待交警到场处理。交警会进行现场勘查并出具事故责任认定书，这是判断责任的重要依据。
咨询专业意见：虽然我可以为您提供一些基本的法律分析，但每个案件都有其独特性。如果您对责任认定有疑问或担心可能面临法律纠纷，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律意见。
总结：从您描述的情况看，您可能无需承担主要责任甚至不承担责任。但具体责任认定还需结合现场情况、证据以及交警或法院的判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。