针对您提出的“五一加班工资怎么发”的问题，以下是我为您提供的详细且全面的解答：

一、五一加班工资的基本原则

五一劳动节属于国家法定假日，劳动者在五一期间加班的，用人单位需按照法律规定支付加班费。具体计算方式依据加班时间及劳动合同约定的工资基数来确定，且应确保月工资基数不低于当地最低工资标准。

二、加班时间分类及工资计算标准

1. 法定节假日当天加班（5月1日）：

   • 用人单位应支付不低于劳动者本人日或小时工资的百分之三百的工资报酬。这300%的工资是额外支付的，不包含正常工资。
   • 计算公式：法定节假日加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 300% × 加班天数。
   • 示例：若员工月工资基数为5000元，在5月1日加班1天，则加班工资为5000 ÷ 21.75 × 300% × 1 ≈ 689.66元。

2. 休息日加班（如五一调休形成的休息日）：

   • 若用人单位不能安排补休，则应支付不低于劳动者本人日或小时工资的百分之二百的工资报酬。
   • 计算公式：休息日加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 200% × 加班天数。
   • 示例：若员工月工资基数为5000元，在五一调休的某一个休息日加班1天且单位未安排补休，则加班工资为5000 ÷ 21.75 × 200% × 1 ≈ 459.77元。

三、月工资基数的确定方法

• 月工资基数一般按劳动合同约定的劳动者本人工资标准确定。
• 如劳动合同未约定，则按集体合同约定的加班工资基数确定。
• 劳动合同、集体合同均未约定的，按劳动者本人正常劳动应得的工资确定。
• 月工资基数不得低于当地规定的最低工资标准。

四、计算加班费的具体步骤

1. 计算日或小时工资：

   • 固定月工资：日工资 = 月工资 ÷ 21.75天；小时工资 = 日工资 ÷ 8小时。
   • 小时计酬工资：直接按小时工资计算。

2. 确定加班费的倍数：

   • 五一当天：300%。
   • 休息日（无补休）：200%。

3. 计算具体加班费：

   • 用日或小时工资乘以相应倍数，再乘以加班具体时间（天数或小时数）。

五、其他注意事项

• 劳动合同特别约定：如劳动合同中有关于加班费的特别约定，且不违反法律法规，应按约定计算。
• 工资组成部分：计算加班费时，应将基本工资、岗位津贴等固定收入部分纳入，但通常不包括福利费用、交通补贴等非固定收入部分。
• 地区差异：各地可能存在具体规定和操作细则上的差异，建议查阅当地相关法律法规或咨询专业律师以获取更准确的信息。
• 维权途径：如遇到用人单位不按规定支付加班工资的情况，劳动者可以通过协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

综上所述，五一劳动节期间的加班工资计算需严格遵循法律规定，确保劳动者的合法权益得到保障。希望以上解答能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。