结论：长期故意制造噪音扰民起诉本身通常不会直接影响孩子，但在诉讼过程中及后续执行阶段，若处理不当，可能会间接对孩子产生一定影响。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律层面：起诉行为本身对孩子无直接影响
起诉的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。长期故意制造噪音扰民，显然违反了这一原则，受害者有权向法院提起诉讼，要求侵权人停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。
起诉的流程与影响：
- 起诉是公民依法维护自身合法权益的一种方式，它本身并不直接涉及孩子。法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。这一过程中，除非案件涉及孩子的直接利益（如孩子是噪音的直接受害者或案件处理结果直接影响孩子的生活环境），否则起诉行为本身不会对孩子产生直接影响。
二、诉讼过程及后续执行阶段可能产生的间接影响
家庭氛围的影响：
- 长期故意制造噪音扰民的行为，往往会导致邻里关系紧张，甚至引发冲突。如果双方因此走上诉讼之路，家庭氛围可能会因此变得紧张、压抑。这种氛围对孩子来说是不利的，可能会影响他们的心理健康和成长。
经济负担的影响：
- 诉讼过程中，双方可能需要承担一定的诉讼费用、律师费用等。如果侵权人败诉，还可能需要承担赔偿费用。这些经济负担可能会对家庭经济状况产生影响，进而间接影响孩子的生活质量。
执行阶段的影响：
- 如果法院判决侵权人停止侵害、排除妨碍等，但侵权人拒不履行判决，法院可能会采取强制执行措施。在执行过程中，如果涉及对侵权人财产的查封、扣押等，可能会对家庭生活产生一定影响。此外，如果侵权人因此受到行政处罚或刑事处罚，也可能会对家庭声誉和孩子产生间接影响。
三、建议与措施
积极沟通协商：
- 在起诉之前，建议双方先尝试通过沟通协商解决问题。可以邀请社区工作人员、物业管理人员等第三方参与调解，寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据：
- 如果沟通协商无果，准备起诉时，应充分收集证据，如噪音记录、证人证言、视频资料等，以证明侵权人的行为确实存在且对自己造成了损害。
关注孩子心理健康：
- 在整个过程中，应特别关注孩子的心理健康。可以与孩子进行沟通，了解他们的感受和想法，给予他们足够的关爱和支持。必要时，可以寻求专业心理咨询师的帮助。
依法维权：
- 如果决定起诉，应依法进行，遵守诉讼程序，尊重法院判决。在执行阶段，也应积极配合法院的工作，确保判决得到有效执行。
总之，长期故意制造噪音扰民起诉本身通常不会直接影响孩子，但在诉讼过程中及后续执行阶段，若处理不当，可能会间接对孩子产生一定影响。因此，在处理此类纠纷时，应充分考虑孩子的利益和感受，采取积极、合理的措施解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。