结论：编制一年试用期内辞职后能否考其他编制，需分情况讨论，主要取决于原单位的服务期约定、辞职程序合规性及报考岗位的具体要求。以下从不同角度展开分析：

1. 原单位服务期与违约金问题

• 服务期约定：若您与原单位签订的聘用合同中明确约定了服务期（如“最低服务年限5年”），且试用期包含在服务期内，提前辞职可能构成违约。根据《事业单位人事管理条例》第十七条，事业单位工作人员提前30日书面通知用人单位可解除合同，但若合同另有约定（如服务期），需按约定承担违约责任。
• 违约金范围：若需支付违约金，通常限于用人单位为您提供的专项培训费用或竞业限制补偿（参考《劳动合同法》第二十二条、第二十三条）。若合同中无合法依据约定高额违约金，您可主张调整。
• 影响报考：若原单位未追究违约责任或您已妥善处理，一般不影响报考其他编制；但若原单位在政审环节出具不利证明（如“未履行服务期约定”），可能影响录用。

2. 辞职程序合规性

• 试用期辞职权利：根据《事业单位人事管理条例》，试用期内的您享有更灵活的辞职权，只需提前3日通知用人单位（非30日），且无需说明理由。但需注意：
  • 确保已按程序提交书面辞职申请，并保留送达证据（如邮寄回执、签字确认单）；
  • 办理完工作交接、财物归还等手续，避免原单位以“未完成交接”为由拖延或拒绝出具离职证明。
• 离职证明重要性：报考其他编制时，通常需提供原单位出具的《解除聘用合同证明》。若原单位拖延出具，可能影响您按时报名或政审，此时可向当地人社部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 报考岗位的具体要求

• 政审环节审查内容：其他编制单位在政审时，可能重点审查您的“现实表现”“廉洁自律”“是否符合报考资格”等，一般不会因试用期辞职直接否决录用，但需确保：
  • 无未了结的劳动争议（如原单位起诉要求支付违约金）；
  • 无违法违纪记录（如因辞职与原单位发生冲突被行政处罚）。
• 特殊岗位限制：若报考的是涉密、安全等特殊岗位，可能对“职业稳定性”有更高要求，试用期辞职经历可能被视为“稳定性不足”，需提前与招考单位沟通确认。

4. 实务建议

• 行动前确认合同条款：仔细阅读原聘用合同，重点查看“服务期”“违约金”“辞职程序”等条款，评估违约风险。
• 与原单位友好协商：若合同存在不利条款，可尝试与原单位协商缩短服务期、减免违约金，或争取出具“无争议离职证明”。
• 保留关键证据：辞职申请、离职证明、工资结算单等文件需妥善保存，以备后续政审或争议解决使用。

总结：试用期辞职后考其他编制在法律上可行，但需规避原单位的服务期陷阱、确保辞职程序合规，并关注报考岗位的特殊要求。若遇到原单位阻挠或合同纠纷，可进一步向我咨询具体应对策略。