行政罚款500元是否会拍照录指纹，需分情况讨论：

1. 一般情况：
   根据《行政处罚法》及相关程序规定，行政机关实施罚款时，通常以书面记录（如处罚决定书）为核心，不会强制要求被处罚人拍照或采集指纹。行政处罚的核心是确认违法行为并固定证据，而拍照、录指纹多用于刑事侦查或特定行政强制措施（如治安拘留），普通罚款无需此类程序。

2. 例外情形：
   若罚款涉及以下特殊情况，可能要求采集生物信息：

   • 治安管理处罚：根据《治安管理处罚法》，若罚款与扰乱公共秩序、妨害公共安全等行为相关（如赌博、嫖娼），公安机关可能要求采集指纹、照片等身份信息，但需符合法定程序（如出示证件、说明理由）。
     
   • 地方性法规或部门规章：部分地区或行业（如交通管理）可能规定特定违法行为需采集生物信息，但需以明确法律依据为前提，且不得超出必要限度。
     
   • 拒不配合或身份不明：若被处罚人拒绝提供身份信息或存在冒用身份嫌疑，行政机关可能依法采取强制措施（如暂扣物品、留置盘问），但需严格遵循《行政强制法》的程序要求。

3. 程序合法性要求：
   即使需采集生物信息，行政机关也必须满足以下条件：

   • 法律依据：必须有法律、行政法规的明确授权（如《居民身份证法》《治安管理处罚法》）；
     
   • 程序规范：需出示执法证件、告知权利义务、制作笔录并由被处罚人签字确认；
     
   • 用途限制：采集的信息仅用于案件办理，不得泄露或非法使用。

建议：
若您遇到行政机关要求拍照或录指纹，可要求其出示法律依据并说明理由。如认为程序违法，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。